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‘G« Pas mon vaccin Covid, 7,90 € », ai-je envoyé un texto à mon meilleur ami la semaine dernière, d’un air suffisant et répugnant, avec quelques photos odieuses d’huîtres locales, de courges et de cèpes pittoresques et noueux au marché. je suis en France, évidemment. « Rappelez-moi », a-t-elle répondu, de retour chez elle en Angleterre. « Pourquoi vivons-nous ici? »
L’année dernière, cette conversation a été suscitée par les melons français – si parfumés, délicieux et traités avec tant de respect – et nous l’avons souvent sur des questions environnementales. La France n’est pas un pays des merveilles vert – comme le montre la récente fermeture des militants pour le climat Les Soulèvements de la Terre (Earth Uprising) le démontre – mais il y a davantage d’appétit pour un changement radical : un nouveau plan en 50 points pour réduire les émissions ; 2 milliards d’euros pour promouvoir l’usage du vélo. Les publicités automobiles vous incitent à utiliser les transports publics lorsque cela est possible, et la météo télévisée est devenue la « prévision météo et climatique », martelant chaque soir à quel point les températures extrêmes, les sécheresses, les inondations et les incendies sont la conséquence du changement climatique anthropique.
J’ai obtenu la nationalité française (par mariage) cette année pour faire le grand saut, et il ne se passe pas un jour sans que mon mari me fasse découvrir de charmantes châthé (oui, abandonné et dans un désert rural, à des kilomètres de la baguette la plus proche) pour le prix d’un chenil reconverti à Croydon. Alors pourquoi pas? J’ai arrêté de boire du vrai thé, c’est donc le principal obstacle – l’omniprésence des sachets de thé Lipton Yellow – à éliminer. Il y a des punaises de lit, mais il est impossible qu’elles ne traversent pas déjà le tunnel sous la Manche, n’est-ce pas ?
Il serait difficile de quitter à nouveau ma famille et mes amis – je ne suis rentré chez moi que depuis cinq ans, après 12 ans à Bruxelles. Il y a mes poules, ma chorale et mon œuvre (dans cet ordre). Mais je pense que le vrai point de friction pour moi, c’est la nourriture, malgré les marchés et les melons. Au-delà des grandes villes, manger végétalien signifie faire des pèlerinages pour acheter du seitan sous vide dans le seul magasin d’aliments naturels d’une petite ville, tenu par un anti-vaccin coriace qui prônera certainement l’homéopathie et les soins énergétiques et qui pourrait aussi voter Le Pen. Si je cède à la pression de Big Cheese et que je rétrograde au végétarisme, il me faudra quand même me réengager dans la lutte éternelle pour convaincre la France rurale que le jambon n’est pas un légume. Puis-je revivre ça ? De plus en plus, je me demande si je pourrais peut-être le faire.