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Un producteur de produits alimentaires risque une lourde amende après avoir admis qu’un de ses employés avait été étranglé par une machine à bâtons de carottes en raison de défauts de sécurité.
Le travailleur, Remigiusz Cyrek, a perdu connaissance après avoir été entraîné dans la machine par le capuchon de sa veste et coincé là par un rouleau géant.
Kettle Produce, qui gère une installation à Orkie Farm près de Freuchie dans Fife, a admis mercredi devant le tribunal qu’elle n’avait pas assuré la sécurité de son personnel entre août 2017 et juin 2018.
Cyrek, un ressortissant polonais, était agent d’hygiène dans l’entreprise et n’a pas pu travailler six mois après l’incident.
Gail Adair, adjointe aux finances, a déclaré au tribunal du shérif de Dundee que le tapis roulant et les rouleaux de la machine auraient dû être complètement éteints avant que Cyrek ne commence à le nettoyer, rapporte BBC Scotland.
« Il s’agissait d’un rouleau motorisé rotatif. La capuche de sa veste imperméable s’est coincée dans le rouleau, ce qui l’a fait se resserrer autour de son cou et entraîner une perte de conscience », a-t-elle déclaré au tribunal.
« L’autre agent d’hygiène l’a trouvé inconscient sous le convoyeur, la capuche de sa veste emmêlée dans le rouleau. D’autres ont pris conscience que cet agent leur criait dessus.
« Ils ont couru vers la cabine centrale et ont coupé la ligne. Ils l’ont libéré en alimentant manuellement le rouleau pour libérer ses vêtements.
Barry Smith, avocat de l’entreprise, a déclaré que Cyrek était un employé apprécié et que Kettle Produce « regrette très sincèrement cet accident ». Il a déclaré au tribunal : « Il y avait un système, et s’il avait été correctement suivi, il aurait assuré la sécurité.
« Des instructions claires n’ont pas été universellement comprises et suivies. Il est admis que l’entreprise n’a pas répondu aux normes requises.
Smith a demandé au shérif Jillian Martin-Brown de prendre en considération le fait que l’entreprise avait subi des pertes de plus de 4 millions de livres sterling liées à Covid au cours des deux derniers exercices lorsqu’elle décidait du montant de l’amende à imposer.
Le shérif a différé la peine le temps d’évaluer le montant de l’amende. « Je pense que la personne blessée dans cette affaire a eu beaucoup de chance », a-t-elle déclaré.