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Des millions de personnes – dont une famille sur cinq avec enfants – ont souffert de la faim ou ont sauté des repas ces dernières semaines parce qu’elles n’avaient pas régulièrement les moyens de faire leurs courses, selon de nouvelles données sur l’insécurité alimentaire.
Selon l’outil de suivi de la Food Foundation, 15 % des ménages britanniques – soit environ 8 millions d’adultes et 3 millions d’enfants – ont connu l’insécurité alimentaire en janvier, alors que les prix élevés des denrées alimentaires continuaient de toucher les poches des familles à faible revenu.
Expects a averti que la persistance de niveaux élevés d’insécurité alimentaire parmi les familles à faible revenu constituait une « urgence sanitaire » qui entraînerait la prévalence de maladies liées à une mauvaise nutrition, telles que la malnutrition et le rachitisme.
Près des deux tiers (60 %) des ménages en situation d’insécurité alimentaire ont déclaré acheter moins de fruits et 44 % ont acheté moins de légumes en raison de la crise actuelle du coût de la vie. En revanche, seulement 11 % des ménages en sécurité alimentaire ont acheté moins de fruits et 6 % ont acheté moins de légumes.
Bien que la fondation ait précédemment signalé que la quantité de légumes achetée par les ménages britanniques était tombée à son plus bas niveau depuis 50 ans, les dernières données de suivi montrent que la situation est bien pire pour les familles à faible revenu.
Citant les révélations du Guardian selon lesquelles le NHS aurait enregistré une augmentation des hospitalisations pour carences nutritionnelles, la fondation a déclaré que la baisse de la consommation de fruits et légumes parmi les plus pauvres était susceptible d’élargir les inégalités en matière de santé et d’exercer une pression supplémentaire sur le NHS.
Même si l’inflation a diminué ces derniers mois, les prix des denrées alimentaires restent élevés, a indiqué la fondation. Le prix d’un panier hebdomadaire de produits alimentaires « à un coût raisonnable et suffisamment nutritif » a augmenté de 24 à 26 % au cours des deux dernières années, indique-t-il.
Les niveaux d’insécurité alimentaire – basés sur une enquête régulière de la Food Foundation auprès de plus de 6 000 personnes – ont légèrement diminué par rapport à 17,5 % en janvier 2023, mais restent aussi élevés qu’ils l’étaient au cours des premières semaines chaotiques de la pandémie en 2020.
La fondation a déclaré que la crise actuelle du coût de la vie signifiait que l’insécurité alimentaire était devenue la norme pour beaucoup. L’incapacité de millions de familles à faible revenu d’avoir accès à une alimentation régulière et saine a attiré l’attention sur l’insuffisance du soutien de la sécurité sociale.
Selon les dernières données de la Food Foundation, 45 % des ménages bénéficiant du crédit universel – la principale prestation pour les personnes à faible revenu – ont déclaré souffrir d’insécurité alimentaire. La fondation a déclaré que tous les enfants des familles bénéficiant du crédit universel devraient avoir automatiquement droit à des repas scolaires gratuits.
On craint de plus en plus qu’à partir d’avril le gouvernement mette fin au fonds de soutien aux ménages – un fonds d’aide aux ménages de 900 millions de livres sterling par an, administré par les conseils anglais et largement utilisé pour financer des chèques-repas pour les vacances scolaires pour les familles avec enfants bénéficiant de repas scolaires gratuits.
Michael Marmot, expert en santé publique et professeur d’épidémiologie à l’University College de Londres, a déclaré : « Il y a moins de besoins plus fondamentaux que des aliments nutritifs pour vous et vos enfants. Au Royaume-Uni, en 2024, un foyer sur cinq avec enfants ne pourra pas répondre à ce besoin fondamental. Ils sont tout simplement trop pauvres ; et plus ils sont pauvres, moins ils ont de chances de pouvoir répondre à ce besoin.
Henry Dimbleby, ancien conseiller alimentaire du gouvernement et auteur de la stratégie alimentaire nationale 2021, a qualifié les dernières statistiques d’« urgence sanitaire » qui jetterait une ombre longue sur la santé publique.
Un porte-parole du gouvernement a déclaré : « Nous reconnaissons les pressions auxquelles les gens sont confrontés, c’est pourquoi nous fournissons 104 milliards de livres sterling d’aide au coût de la vie, d’une valeur moyenne de 3 700 livres sterling par ménage, tandis que nos programmes d’alimentation saine aident plus de 3 millions d’enfants.
« Nous savons que le travail est le meilleur moyen de sortir de la pauvreté – c’est pourquoi nous investissons des milliards dans le cadre de notre plan de « retour au travail » pour éliminer les obstacles au travail tout en augmentant le salaire vital national et en freinant l’inflation afin qu’un plus grand nombre de personnes puissent bénéficier d’une sécurité à long terme. sécurité financière. »