Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsTLa crise du coût de la vie a complètement gâché le déjeuner. Alors que les prix augmentent et que le revenu disponible diminue, le simple fait de sortir manger un sandwich représente désormais une dépense considérable. Cinq offres de repas Tesco par semaine vous coûteront désormais 100 £ par mois. Pendant ce temps, une baguette au poulet César et au bacon achetée dans une succursale de Pret au centre de Londres coûte désormais 6,50 £. Achetez-en un tous les jours de la semaine pendant un an et vous aurez dépensé 1 560 £.Il n’est donc pas étonnant que nous ayons de plus en plus recours aux paniers-repas. Une étude de la société d’analyse de données Kantar a montré que l’année dernière, les Britanniques ont apporté 57 millions de boîtes à lunch de plus au travail qu’en 2022. Mais le problème avec les boîtes à lunch est qu’elles deviennent facilement chères, ennuyeuses ou complètement ratées. Ici, les meilleurs chefs partagent leurs recommandations pour des déjeuners de travail en semaine délicieux, abordables et pas trop compliqués.Curry maïsRiaz Phillips, experte en cuisine caribéenne et auteur de East WindsAvec un pilon et un mortier, écrasez un petit piment et un peu d’ail. Ajoutez-le dans un bol avec deux cuillères à soupe de poudre de curry et quatre cuillères à soupe d’eau froide et remuez jusqu’à ce que le mélange ressemble à une pâte. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer trois cuillères à soupe d’huile à feu moyen-vif. Ajoutez un peu d’oignon haché et d’oignons nouveaux et faites revenir pendant trois minutes. Ajoutez la pâte d’épices et remuez pendant cinq minutes. Ensuite, coupez deux épis de maïs en quatre morceaux ronds et mélangez avec la pâte. Ajoutez une cuillère à café de sel et remuez. Versez une boîte de lait de coco, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes. Garnir d’une cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée. Servir avec du riz blanc nature.Sandwich focaccia italien. Photographie : Evrim Ertik/Getty ImagesLe sandwich italien ultime Matteo Delnevo, fondateur de The Rising Sun et DelnevosCe délicieux sandwich à la viande est ouvert à toutes les interprétations et peut contenir tout ce dont vous avez envie ou ce que vous avez sous la main. Empilez simplement de la roquette, du parmesan, de la charcuterie de votre choix et des poivrons rôtis entre les tranches de focaccia. Terminez avec un filet de glaçage balsamique et un peu d’huile d’olive. Pour un piquant supplémentaire, étalez un peu de pâte de piment. C’est loin du jambon et du fromage du commerce moyen. Bon appétit !Sambal TelurRahel Stephanie, club de souper SpoonsLes Indonésiens adorent faire toutes sortes de choses différentes avec leurs œufs. L’une de nos façons préférées de cuire des œufs, que je n’ai jamais vue au Royaume-Uni – ni même dans d’autres parties du monde en dehors de l’Asie du Sud-Est – consiste à faire bouillir un œuf dur, puis à le faire frire dans deux ou trois pouces de huile. Cela meurtrit l’extérieur pour vous donner cette bonté dorée et croustillante. Cette texture adhère à n’importe quel type de sauce dans laquelle vous l’arrosez. Mon sambal préféré à ajouter est super facile – fait avec des tomates, de l’échalote, de l’ail et un gros piment rouge.Wraps de laitue. Photographie : Claudia Totir/Getty ImagesWraps de laitueTommy Heaney de Heaneys CardiffJ’adore les wraps à la laitue : ils sont un peu plus légers qu’un sandwich et super rafraîchissants. Vous pouvez les remplir de n’importe quoi – le poulet plaira à tout le monde, mais j’adore l’agneau avec une touche asiatique. Faire frire les lanières d’agneau, mélanger avec le soja, le soja sucré, la sauce aux huîtres, le gingembre et l’ail. Accompagnez-le d’une simple salade; oignon nouveau, concombre, coriandre et beaucoup de menthe fraîche, et terminez avec une grosse cuillerée de salsa verde et des nouilles frites croustillantes. Délicieux.Rouleau épicé indienAktar Islam, chef patron d’OpheemSimple mais à ne pas sous-estimer. Tout commence par une omelette épicée ; ajoutez un peu de piment et de poudre de curry à votre mélange d’œufs, puis ajoutez quelques piments verts, l’oignon et la coriandre. Cuire jusqu’à ce qu’il soit coloré des deux côtés, puis transférer sur votre tortilla. Pendant que votre omelette refroidit, hachez la garniture de salade de votre choix. J’aime avoir le mien avec du concombre, de la tomate et de l’oignon. Terminez avec un peu de sauce sriracha et de mayonnaise, puis vous êtes prêt à rouler et à partir.Sandwichs coréens pliés au Kimbap.Coréen plié sandwich au kimbapJudy Joo, fondatrice de Séoul BirdLes sandwichs au kimbap coréens pliés sont une version amusante, facile et savoureuse de la collation de rue traditionnellement roulée. Vous pouvez les préparer avec la garniture de votre choix. Tout ce dont vous avez besoin est un morceau de nori (feuille d’algue séchée). Faites une coupe du milieu d’un côté vers le centre. Étalez ensuite du riz à grains courts cuit à la vapeur sur un quadrant, puis faites de même avec trois ingrédients différents de votre choix. Mon combo préféré est un œuf au plat, du fromage et du kimchi. Pour préparer votre « sandwich », pliez simplement chaque quadrant les uns sur les autres pour créer un paquet. Coupez-le en deux et dévorez-le.Raviolis aux lentillesRohit Ghai, chef patron de Manthan et KutirMon plat préféré comprend les restes de lentilles. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis faites revenir du cumin, du gingembre, des piments verts et de l’oignon haché jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajoutez la poudre de piment, le curcuma et le sel et laissez cuire un moment. Ajoutez 50 g de tomates concassées et faites cuire jusqu’à ce que les tomates soient écrasées. Ajoutez 30 g de lentilles jaunes cuites, 40 g de riz cuit et un peu de coriandre hachée, puis éteignez le feu. Une fois refroidi, formez des boules, enrobez-les de chapelure panko et faites-les frire. Servir avec du chutney vert. Super simple et idéal lorsque vous êtes en déplacement.Restes de burritosMeriel Armitage, fondatrice du Club MexicanaProcurez-vous des restes de dîner – idéalement un mélange de légumes et de protéines. Quelque chose comme un sauté de tofu fonctionnerait bien. Étalez du riz brun cuit, de la laitue râpée, des tranches de concombre, des piments marinés ou de la sauce piquante que vous avez. Ajoutez vos restes de garniture et ajoutez une sauce crémeuse qui va avec – le satay peut fonctionner pour un sauté, la mayonnaise pour quelque chose de plus classique, ou même la moutarde de Dijon. Garnissez avec toutes les herbes fraîches que vous avez – la coriandre ou la menthe fonctionnent bien. Placez le tout dans un wrap en retournant les deux extrémités vers l’intérieur, puis roulez-le pour éviter qu’il ne coule lorsque vous mangez !Galettes de poisson. Photographie : LauriPatterson/Getty ImagesRestes de galettes de poissonAndy Beynon, chef patron de BehindUtilisez les restes de parures de poisson ou les chutes du dîner de la veille ; mon choix est généralement le saumon ou le maquereau. Mélanger avec les blancs d’œufs, la chapelure, le cumin, le piment, le jus de citron et l’ail. Préparez des formes façon falafel et faites des frites peu profondes. Simple et délicieux. À déguster seuls ou avec la trempette de votre choix.Barbacoa d’agneau avec purée de pois chiches épicée et totoposYahir Gonzalez, Zapote, LondresEnrobez un jarret d’agneau (ou vous pouvez utiliser une coupe moins chère comme l’épaule de porc) de pâte de piment ancho (disponible dans la plupart des supermarchés) ou d’une sauce aux épices maison si vous avez le temps. Saisir dans une poêle chaude puis cuire très lentement toute la nuit dans une casserole couverte avec quelques centimètres d’eau. Le matin, versez le jus sur les pois chiches concassés, ajoutez un filet de citron vert pour l’acidité. Râpez l’agneau, qui se détachera de l’os. Servir avec des chips tortilla ou des totopos – soit chauds, soit tout aussi délicieux servis froids. Alternativement, vous pouvez servir sur des tortillas de maïs.Nouilles végétaliennes en pot dans un pot. Photographie : MurzikNata/Getty ImagesRôti poulet bureau pot nouilleJames Cochran, 12:51Vous avez mangé un rôti la veille ? Donnez-lui une nouvelle vie dès le lendemain. Ajoutez un cube de bouillon ou un sachet de soupe miso dans un bocal et garnissez de vos restes de poulet râpés. Ajoutez des carottes râpées, des légumes verts comme…
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