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Si vous cherchez une destination de vacances d’été bon marché qui ne manque pas d’attractions, cette ville polonaise pourrait être la réponse.
Cracovie, l’une des plus anciennes villes du pays d’Europe de l’Est, a beaucoup à offrir aux voyageurs à petit budget.
La ville propose une variété d’options de restauration – y compris une excellente cuisine végétalienne abordable – et une splendeur architecturale de la Renaissance à l’Art Nouveau.
Voici pourquoi Cracovie, surnommée la capitale culturelle de la Pologne, devrait figurer sur votre liste de souhaits pour 2023.
Que voir à Cracovie : Un centre-ville d’excellence architecturale
Avec 1 000 ans d’histoire architecturale à son actif, Cracovie est un chef-d’œuvre de design – et la plupart d’entre eux peuvent être vus sans dépenser un centime.
Commencez par une randonnée jusqu’au formidable château royal fortifié de Wawel. Construit sur un éperon calcaire, il abrite certains des premiers exemples d’architecture romane et gothique de Pologne.
Pour un microcosme des styles architecturaux changeants de Cracovie, dirigez-vous vers la place Rynek Główny au cœur de la ville.
Ici, vous pouvez trouver le plus grand retable gothique tardif du monde, logé dans les intérieurs sombres de la basilique Sainte-Marie, reconnaissable à ses flèches asymétriques.
En revanche, l’église simple et trapue de St Wojciech est un exemple des structures romanes antérieures et est l’une des plus anciennes de Pologne.
Au centre de la place, vous pourrez admirer la fantaisiste Halle aux Draps du XVIe siècle, avec un vaste portique et une façade à volutes.
Où manger à Cracovie : raviolis farcis et pizza polonaise
À Cracovie, vous pouvez bien manger et à moindre coût du lever au coucher du soleil. Un repas dans un restaurant informel peut coûter aussi peu que 7,50 € par personne alors qu’une bière de 0,5 litre coûte moins de 3 €, selon la base de données mondiale Numbeo.
Commencez la journée comme vous voulez continuer petit-déjeuner à LAS. Vous pouvez essayer des pâtisseries collantes à la cannelle ou un gâteau au fromage indulgent et vous êtes activement encouragé à commander du prosecco avec votre café.
Pour une collation à l’heure du déjeuner, rendez-vous à la boulangerie Piekarnia Awiteks pour une pâtisserie au chou kapusniak.
Pour un dîner luxueux sans le prix à payer, essayez le Mieta Restobar dans un palais crème au design néoclassique élégant. Assurez-vous d’essayer leurs boulettes de pierogi faites maison avec une variété de garnitures.
Alternativement, la réponse de la Pologne à pizza fait un dîner satisfaisant et bon marché. Le classique de la cuisine de rue est servi au Zapiekanki sur la place Nowy et se compose d’une demi-baguette garnie de ce que vous voulez.
Les restaurants végétaliens et végétariens ont quelque chose d’un moment à Cracovie et un étude a récemment classé la ville comme la plus destination abordable en Europe pour être végétalien.
Essayez les sushis Youmiko ou la cafétéria en libre-service Glonojad qui sert des galettes de pommes de terre, des falafels et des soupes.
Si vous avez fait le plein de plats polonais, essayez Molam, une cantine et un bar thaïlandais avec un intérieur avant-gardiste d’éclairage industriel et d’enseignes au néon. Ou dégustez des ramen dans l’intérieur blanchi à la chaux d’Akita Ramen décoré de plantes rampantes.