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Rue de Flandre 167
Ce qui est bon: Boissons, boissons, boissons ! Suivez les recommandations du personnel et accompagnez votre repas d’une bière mélangée de la brasserie suisse À tue-tête. Si la bière n’est pas votre truc, pas de soucis; Nightshop est également un bar à vin naturel entre les services de restauration et propose une vaste sélection.
Pour l’entrée, nous recommandons l’artichaut croustillant et l’aïoli, qui comprend quelques artichauts soigneusement cuits avec une texture immaculée, associés à une sauce aïoli légère mais savoureuse et huileuse. Pour les légumes, les carottes rôties au café, la ricotta et le pangrattato sont un choix incroyable. L’équilibre des saveurs entre le goût riche du café et la touche sucrée des carottes poêlées rend ce plat simple mais créatif incroyable.
Pour les carnivores, la vedette du menu, le saucisson au champagne en purée de fèves, est encore plus délicieuse qu’il n’y paraît. La saucisse est parfaitement cuite, juteuse et pleine de saveur. La purée de haricots crémeuse complète parfaitement la saucisse. Il est également accompagné d’un artichaut pour s’imprégner du reste de la purée, ce qui est une belle touche.
Qu’est-ce qui ne l’est pas: Parce que Nightshop est autant un bar qu’une destination culinaire, il est possible que les plats commandés sortent à des heures inégales. Si vous souhaitez manger un plat principal en même temps que votre compagnon de table, demandez à la cuisine d’envoyer la nourriture en même temps.
Ambiance: Nightshop offre un magnifique équilibre entre industriel et raffiné sans trop d’efforts, comprenant des bougeoirs gothiques, des sols à carreaux classiques et une cuisine ouverte. Moins de déjeuner d’affaires, plus de rendez-vous.
Conseil d’initié : Si vous dînez avec un petit groupe, rendez-vous au début du service du dîner ou du déjeuner, car le restaurant ne prend pas de réservations pour les groupes de moins de quatre personnes.
Qui encaisse le chèque : C’est une soirée assez classique à Bruxelles. Pour un apéritif, un plat et une assiette de boisson, comptez environ 35 à 40 € par personne.
Fait amusant: Jocasta Allwood, la propriétaire de Nightshop, est une graphiste qui s’essaye à la scène culinaire. Elle a quitté Londres pour ouvrir l’opération de Bruxelles.
Comment aller là: Prenez le métro jusqu’à Sainte Catherine dans le centre-ville et c’est une courte promenade à travers les rues pavées jusqu’à Nightshop.
— Critique publiée le 11 mai 2023. Illustration par Dato Parulava pour POLITICO.