Customize this title in frenchBiscuit aux pépites de chocolat de la maman de la NFL, Donna Kelce : examen des recettes

Make this article seo compatible, Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words Donna Kelce est la mère bien-aimée du centre des Eagles Jason Kelce et de l’ailier rapproché des Chiefs Travis Kelce.Elle est également connue pour ses délicieux biscuits aux pépites de chocolat, et elle a récemment partagé la recette.J’ai essayé la recette et je pense que les friandises feraient un excellent ajout à une table de fêtes. Merci pour l’enregistrement! Accédez à vos sujets favoris dans un flux personnalisé lorsque vous êtes en déplacement. téléchargez l’application Donna Kelce est la fière mère de deux champions du Super Bowl.Et ses fils, le centre des Eagles de Philadelphie Jason Kelce et l’ailier rapproché des Chiefs de Kansas City Travis Kelce, courent depuis longtemps avec les fameux cookies aux pépites de chocolat de leur mère. La matriarche, connue des fans sous le nom de « Mama Kelce », a même fourni un lot à ses garçons avant qu’ils ne s’affrontent au Super Bowl LVII.Aucun de ses fils ne sera à la maison à Cleveland Heights, Ohio, pour Noël ; Travis et les Chiefs accueilleront les Raiders de Las Vegas à 13 h HE le jour de Noël, tandis que Jason et les Eagles accueilleront les Giants de New York à Philadelphie environ trois heures plus tard.Depuis que les cookies sont sous le feu des projecteurs, elle partage la recette de ses gourmandises sur les réseaux sociaux et avec la presse. Et juste avant les vacances, je me suis essayé à la préparation de ses cookies emblématiques pour Business Insider.J’ai rassemblé mes ingrédients et j’ai commencé à recréer les précieux biscuits de Mama Kelce. Les ingrédients des célèbres cookies aux pépites de chocolat de Donna Kelce. Meredith Cash/Business Insider Je devrais commencer par partager que je ne suis pas un boulanger passionné. En règle générale, mes biscuits « faits maison » commencent par une bûche de pâte achetée dans mon épicerie locale. Cette fois, je m’étais engagé à suivre les instructions de Mama Kelce et à essayer moi-même ces précieux cookies ; il suffit de repartir de zéro.Tout d’abord, la recette demande 1,5 tasse de beurre crème sucré fondu. Comme indiqué, j’ai chauffé les bâtonnets par incréments de 20 secondes au micro-ondes avant qu’ils ne se liquéfient complètement.J’ai versé le beurre fondu dans mon bol et l’ai laissé refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, j’ai ajouté 1,5 tasse de cassonade et une tasse de sucre blanc dans le bol et j’ai mélangé le tout pendant quatre minutes.Mes outils n’étaient pas sophistiqués, mais ils ont fait le travailMême si j’aurais presque certainement produit de meilleurs résultats – et plus vrais – si j’avais utilisé des machines, je n’avais pas le luxe d’un journaliste basé à New York avec un espace de travail limité. Ma cuillère en bois, mes biceps et ma pure volonté devraient suffire. J’ai mélangé la cassonade et la cassonade au beurre fondu. Meredith Cash/Business Insider Ensuite, j’ai ajouté un gros œuf, un jaune d’œuf et une cuillère à soupe d’extrait de vanille et j’ai agité pendant encore 30 secondes.Après cela, j’ai activé le bicarbonate de soude en dissolvant une cuillère à café dans deux cuillères à soupe d’eau chaude, puis je l’ai mélangé aux autres ingrédients humides.Dans un bol séparé, j’ai combiné la farine tout usage, la farine à gâteau, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ensuite, j’ai ajouté les ingrédients secs aux ingrédients humides par incréments d’une demi-tasse, en mélangeant entre les deux. Encore une fois, sans le luxe d’un mix debout, je me suis appuyé sur la force de mes bras, certes minime, pour faire le travail.Une fois combiné, j’ai ajouté une tasse de pépites de chocolat au lait, de pépites de chocolat blanc et de noix de pécan, puis j’ai mélangé pour combiner. Une fois que le mélange semblait assez bon pour mon œil non averti, j’ai recouvert la pâte d’un film alimentaire et l’ai laissée reposer dans mon réfrigérateur pendant trois heures. La pâte à biscuits. Meredith Cash/Business Insider Une fois le minimum de 3 heures écoulé, il était temps de mettre les futurs biscuits au four.Heureusement, je connaissais bien cette partie du processus de préparation des cookies. J’ai sorti la pâte désormais plus ferme du réfrigérateur et je l’ai laissée revenir à température ambiante.J’ai préchauffé le four à 350 degrés Fahrenheit pendant que je ramassais et roulais de petites (ish) boules de pâte entre mes mains et les disposais sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier d’aluminium. J’ai glissé le premier de plusieurs plateaux dans le four, réglé une minuterie de 10 minutes comme Mama Kelce m’a demandé et croisé les doigts.Une fois les 10 minutes écoulées, j’ai fait ce que Donna m’a dit et j’ai doucement tapoté le dessus d’un cookie pour voir s’il « rebondit au lieu de s’enfoncer ». Il n’a pas. Celui d’à côté non plus.J’ai ajouté trois minutes supplémentaires à mon minuteur, et lorsque les cookies ne semblaient toujours pas suffisamment solides, je les ai laissés cuire encore deux minutes. J’espérais que je n’en faisais pas trop.Naturellement, les produits finis étaient un peu plus carbonisés au fond que ce qui aurait rendu la famille Kelce fière. J’ai appris de mon erreur et les lots suivants se sont révélés beaucoup plus proches de l’or que mon premier essai. Ma première série de cookies était un peu trop cuite par rapport aux lots suivants. Meredith Cash/Business Insider Même avec une pâtissière débutante, les cookies de Mama Kelce se sont avérés être un déliceJe n’ai aucun doute qu’un lot de biscuits de Mama Kelce de Donna Kelce elle-même changerait la vie. Mais à ma grande surprise, même ma version a tenu bon !Les meilleurs biscuits du premier lot étaient croustillants avec des éclats de chocolat blanc et au lait fondu au milieu. Les cookies des lots ultérieurs étaient plus gluants et moins susceptibles de s’effriter. Je dirais que la durée de cuisson est une question de préférence personnelle.La surprise la plus agréable du produit fini – mis à part ma propre capacité à produire quelque chose de comestible – a peut-être été la quantité de noix de pécan ajoutée au biscuit. Les noix étaient répertoriées comme facultatives sur la recette, mais j’ai trouvé qu’elles offraient un bon élément croquant et savoureux à ce qui aurait pu autrement être un biscuit trop moelleux et sucré.J’ai certainement l’intention de préparer à nouveau certains des biscuits de Mama Kelce à l’avenir, et je suis convaincu qu’ils seraient un ajout bienvenu à n’importe quelle table de desserts pendant la période des fêtes.Voici la recette complète des biscuits aux pépites de chocolat de Donna Kelce : La recette des cookies aux pépites de chocolat de Donna Kelce. ESPNW/Instagram

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