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Food Standards Australia et New Zealand introduisent de nouvelles exigences pour que les personnes travaillant dans les secteurs de la restauration, de la restauration et de la vente au détail suivent une formation en ligne avant d’être capables de manipuler des aliments à partir de décembre de cette année.
Cela a suscité des inquiétudes quant à la fin des très appréciées saucisses Bunnings grésillantes en vertu de ces nouvelles exigences.
Mais n’ayez crainte, le directeur des opérations du magasin chez Bunnings, Ben Camire, a confirmé que les saucisses grésillantes poursuivront leur tradition de 20 ans dans les magasins.
« Nous soutenons des milliers de groupes communautaires locaux via des collectes de fonds depuis plus de deux décennies », a-t-il déclaré.
« Le fait que de nombreuses familles prennent pour tradition de visiter leur magasin Bunnings local le week-end, d’attraper un accroc et de collecter des fonds pour des causes locales apporte beaucoup de joie à notre équipe.
« Alors que des groupes communautaires organisent des saucisses grésillantes dans nos magasins à des fins de collecte de fonds et à des fins caritatives, nous croyons comprendre qu’ils sont exemptés des nouvelles normes de sécurité qui devraient entrer en vigueur plus tard cette année. »
Camire a déclaré que tous les groupes communautaires qui exploitent des saucisses à Bunnings ont reçu des directives pour répondre aux exigences de manipulation des aliments fixées par les conseils locaux.
« Les détails peuvent varier en fonction de leur emplacement, mais en général, cela couvre la manipulation et la préparation sûres des aliments », a déclaré Camire.
Le nouveau code des normes alimentaires prévoit une exemption pour les événements caritatifs tels que les saucisses grésillantes, ce qui signifie que les événements emblématiques de Bunnings peuvent continuer.
« S’il s’agit d’événements de collecte de fonds, c’est-à-dire ‘un événement qui collecte des fonds uniquement pour une communauté ou une cause caritative et non pour un gain financier personnel’, les exigences de la norme 3.2.2A ne s’appliqueront pas », a déclaré Food Standards Australia New Zealand dans un communiqué. déclaration.
La norme 3.2.2A est le terme désignant les modifications du code introduisant des modules de formation.
« L’exemption reconnaît que les événements de collecte de fonds sont souvent organisés par des bénévoles, sur une base ponctuelle », ajoute le communiqué.
« Cependant, les organisations qui organisent des événements de collecte de fonds doivent toujours garantir que seuls des aliments sûrs et appropriés soient vendus. »