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PHOENIX (AP) – Les bars et restaurants américains se préparent chaque année pour Cinco de Mayo, proposant des offres spéciales sur la nourriture mexicaine et les boissons alcoolisées pour les vacances du 5 mai qui sont à peine célébrées au sud de la frontière.
Aux États-Unis, la date est largement considérée comme une célébration de la culture mexicaine américaine remontant aux années 1800 en Californie. Les festivités typiques comprennent des défilés, de la nourriture de rue, des fêtes de quartier, des concours de mariachi et des baile folklórico, ou ballet folklorique, avec des danseurs tourbillonnants portant des rubans et des tresses brillants et des robes à volants lumineuses.
Pour les Américains d’ascendance mexicaine ou non, la journée est devenue une excuse pour avaler des shots de tequila avec du sel et du citron vert et se gaver de chips de tortilla recouvertes de cheddar orange fondu, ce que la plupart des Mexicains ne connaissent pas.
L’accent mis sur la boisson et la nourriture a suscité certaines critiques à l’égard des vacances, d’autant plus que les fabricants de bière et d’autres commerçants ont capitalisé sur sa nature festive et que certains fêtards adoptent des stéréotypes offensants.comme les fausses moustaches tombantes et les gigantesques sombreros de paille.
« Cinco de Mayo est une journée pour célébrer la résilience, la culture et l’héritage de générations d’Américains d’origine mexicaine », a déclaré le président Joe Biden. a déclaré vendredi dans un tweet. « L’histoire de l’Amérique est leur histoire – et la Maison Blanche est leur maison. »
Les travailleurs agricoles unis rendu hommage dans un tweet Vendredi aux travailleurs de terrain aux États-Unis, qui sont majoritairement hispaniques, affirmant que des ouvriers comme la femme représentée sont responsables des avocats « qui font notre guacamole #CincoDeMayo ».
LES CÉLÉBRATIONS DE CETTE ANNÉE
Avec le 5 mai tombant à la fin de la semaine de travail cette année, les festivités débutent vendredi soir avec des happy hours et des tournées de pubs dans des villes comme Hollywood, avec des bières à 4 $ et des margaritas deux pour un, et une fête bien arrosée à bord d’un yacht sur Le lac Michigan de Chicago avec du norteño, ou musique du nord du Mexique, et des ballades appelées corridos.
Des célébrations sont prévues tout au long du week-end, en particulier dans les endroits à forte population mexicaine américaine, tels que Los Angeles, Houston, New York, San Antonio et Washington, DC.
Un festival dominical au centre-ville de Phoenix mettra en vedette des artistes tels que Los Lonely Boys, qui décrivent leur musique comme du « rock texan », ainsi que de la lucha libre, ou des matchs de lutte avec des adversaires masqués. Un défilé Cinco de Mayo aura lieu à Dallas samedi, tandis qu’une course Holy Guacamole Cinco de Mayo se déroulera ce matin-là à Palisades Park à Santa Monica, en Californie.
CE QUE C’EST
Cinco de Mayo marque l’anniversaire de la victoire des troupes mexicaines en 1862 sur les forces d’invasion françaises à la bataille de Puebla. Le triomphe sur les troupes françaises mieux équipées et plus nombreuses a été un énorme élan émotionnel pour les soldats mexicains dirigés par le général Ignacio Zaragoza.
Reconstitutions historiques et des défilés ont lieu chaque année dans la ville de Puebla, au centre du Mexique, pour commémorer la victoire inspirante sur les Européens, avec des participants vêtus d’uniformes historiques de l’armée française et mexicaine.
CE QUE CE N’EST PAS
Cinco de Mayo n’est pas le jour de l’indépendance du Mexique, la fête la plus importante du Mexique.
Les Mexicains célèbrent l’indépendance de leur pays vis-à-vis de l’Espagne à l’occasion de l’anniversaire de l’appel aux armes contre le pays européen lancé le 16 septembre 1810 par le révérend Miguel Hidalgo y Costilla, prêtre de Dolores, au Mexique.
Le président mexicain reconstitue el Grito de Independencia, ou le cri de l’indépendance, la plupart des années le 15 septembre vers 23 heures depuis le balcon du palais national du pays, en faisant sonner la cloche qu’Hidalgo a sonnée.
La commémoration se termine généralement par trois cris de « ¡Viva México ! » au-dessus d’un tourbillon coloré de dizaines de milliers de personnes entassées dans le Zócalo, ou place principale, dans le centre de Mexico.