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- In-N-Out est crédité comme la première chaîne à avoir un système de haut-parleurs bidirectionnels pour les commandes au volant.
- Le fondateur Harry Snyder a inventé le système depuis son garage en 1948.
- L’innovation signifiait que les clients n’avaient pas à quitter leur voiture ou à parler à un employé en face à face.
Les prétentions à la gloire d’In-N-Out ne se limitent pas à ses fans célèbres et à ses hamburgers appétissants.
La chaîne basée en Californie est également considérée comme le premier restaurant de restauration rapide à disposer d’un système de haut-parleurs bidirectionnels pour les commandes au volant – une invention qui a révolutionné l’industrie de la restauration rapide et qui est toujours utilisée dans toute l’industrie aujourd’hui.
En 1948, Harry Snyder a inventé un système de haut-parleurs à 2 voies pour son restaurant de hamburgers depuis son propre garage.
Harry et Esther Snyder, représentés avec leurs fils Rich et Guy, ont fondé In-N-Out Burger en 1948.
Dedans et dehors
In-N-Out a été fondée par les jeunes mariés Harry et Esther Snyder en 1948. Selon la chaîne, Harry Snyder a visité les marchés locaux de viande et de produits pour acheter des ingrédients frais pour son stand de hamburgers de 10 pieds de large. Esther s’occupait de la comptabilité du restaurant depuis leur maison, située près du stand de Baldwin Park.
Cependant, alors que leur entreprise était prospère, Snyder rêvait d’un monde où les clients pourraient passer des commandes plus rapidement et sans quitter leurs véhicules, selon la chaîne. Il a donc commencé à expérimenter dans son garage après de longues journées à lancer des hamburgers.
Finalement, il a créé un système de haut-parleurs bidirectionnels, permettant à In-N-Out de devenir la première chaîne de restauration rapide à offrir l’expérience complète du service au volant. L’innovation a permis aux clients de ne pas avoir à quitter leur voiture ou à parler à un employé en face à face pour passer leurs commandes.
Lorsque In-N-Out a introduit son système de commande au volant en 1948, le service au volant était la norme dans les autres chaînes de restauration rapide
Extérieur d’un restaurant de restauration rapide McDonald’s drive-in, qui annonce des hamburgers à 15 cents, Chicago, Illinois.
Archives Hulton/Getty Images
Les clients conduiraient leur voiture dans le parking et se rendraient au comptoir pour passer leur commande ou se feraient retirer leur commande de leur voiture par un employé.
Le premier service au volant de McDonald’s n’ouvrira qu’au milieu des années 1970. Cependant, d’autres chaînes comme Jack-in-the-Box et Wendy’s ont commencé à utiliser la technologie inventée par In-N-Out entre le milieu et la fin des années 1960.
Alors que le stand de hamburgers original d’In-N-Out à Baldwin Park a été démoli il y a des années, une réplique a été construite près de l’emplacement en 2014. Aujourd’hui, la chaîne a des emplacements en Californie, au Nevada, en Arizona, en Utah, au Texas, en Oregon et au Colorado. Il est toujours détenu et exploité par la famille Snyder.