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Si vous essayez de perdre du poids et que vous en avez assez de regarder ce que vous mangez, les chercheurs ont de bonnes nouvelles : vous pouvez regarder l’horloge à la place.
Dans une étude d’un an, les personnes qui n’ont pas changé ce qu’elles mangeaient – mais qui ont tout mangé entre midi et 20 heures – ont obtenu une perte de poids significative et soutenue comparable à celle des personnes qui ont prêté une attention particulière à leurs choix alimentaires afin de réduire leur consommation quotidienne. calories de 25 %.
Les personnes à la diète des deux groupes ont perdu environ 4% de leur poids corporel après un an, ont rapporté lundi des chercheurs dans les Annals of Internal Medicine. Pendant ce temps, les personnes d’un groupe témoin qui n’ont apporté aucun changement à leurs habitudes alimentaires ont gagné environ 1 % de leur poids corporel au cours de ces mêmes 12 mois.
L’étude est la première aux États-Unis à comparer les deux méthodes de perte de poids tête à tête, a déclaré l’auteur principal Krista Varady, chercheuse en nutrition à l’Université de l’Illinois à Chicago. Bien que les deux aient donné des résultats similaires, celui qui mettait l’accent sur le temps plutôt que sur les calories « est un régime plus facile à suivre », a-t-elle déclaré.
Près de 42% des Américains de 20 ans et plus sont obèses et 32% supplémentaires sont en surpoids, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Les personnes obèses sont plus susceptibles de développer des problèmes de santé graves, notamment des maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer. Ils paient également environ 2 500 $ de plus chaque année pour les soins médicaux.
À mesure que notre tour de taille continue de croître, l’intérêt pour les régimes augmente également. Selon le CDC, 49 % des Américains essaient de perdre du poids chaque année. Cela comprend 56 % de femmes et 42 % d’hommes.
La méthode éprouvée pour perdre du poids consiste à brûler plus de calories que vous n’en consommez. Mais c’est plus facile à dire qu’à faire. Préparer des repas hypocaloriques et suivre la taille des portions peut être coûteux et prendre du temps, ont écrit le Dr Adam Gilden et le Dr Victoria Catenacci de la faculté de médecine de l’Université du Colorado dans un éditorial qui accompagne l’étude. Cela demande également beaucoup de discipline – peu de gens peuvent résister à la tentation d’une part de gâteau le jour de l’anniversaire d’un collègue ou d’un repas avec des amis le week-end.
Ces dernières années, l’alimentation à durée limitée (ou TRE) est devenue une alternative populaire pour perdre du poids. L’idée est de comprimer votre journée de repas en six ou huit heures afin de réduire la quantité d’insuline produite par votre corps. C’est important, car l’insuline incite le corps à stocker les graisses. De plus, des études ont montré que les personnes suivant un régime TRE consomment moins de calories chaque jour.
TRE, une version du jeûne intermittent, est certainement plus simple que de compter les calories. Mais les résultats sont-ils les mêmes ?
Pour le savoir, Varady et ses collègues ont recruté 90 personnes obèses et les ont réparties au hasard dans l’un des trois groupes.
Le premier groupe a été invité à faire tout son repas entre midi et 20 heures, puis à jeûner pendant les 16 heures suivantes. (Ils étaient autorisés à boire de l’eau, du thé, du café ou jusqu’à deux sodas light pendant la période de jeûne.)
Il a été demandé au deuxième groupe de réduire son apport calorique de 25 %, soit environ 500 calories en moyenne. Les personnes de ces deux groupes ont rencontré des diététistes pour les aider à suivre les conseils nutritionnels de l’American Diabetes Assn. Les personnes qui comptaient les calories utilisaient également ce temps pour planifier leurs repas en fonction de leurs préférences alimentaires.
On a demandé au troisième groupe de participants de s’en tenir à leurs routines alimentaires et d’exercice habituelles.
Après six mois, les personnes du groupe TRE ont perdu en moyenne 8,8 livres (4 kilogrammes) et celles qui comptent les calories ont perdu en moyenne 11,2 livres (5,1 kilos). La différence entre les deux groupes n’était pas statistiquement significative.
Les personnes à la diète ont passé les six mois suivants en mode de maintien du poids. Pour le groupe TRE, cela signifiait élargir leur fenêtre de repas entre 10 h et 20 h. Pour les compteurs de calories, cela signifiait augmenter leur apport calorique en fonction de leurs nouveaux besoins énergétiques afin de maintenir leur poids. Dans les deux cas, ils ont appris des stratégies cognitivo-comportementales pour les empêcher de rétrograder.
Après un an, les personnes du groupe TRE pesaient encore 7,7 livres (3,5 kilos) de moins qu’au début, et celles qui suivaient leurs calories ont maintenu 9,5 livres (4,3 kilos) de leur perte de poids. Encore une fois, la différence entre les deux groupes n’était pas statistiquement significative. Cependant, les deux groupes au régime s’en sont bien mieux tirés que le groupe témoin, dont les membres ont en fait pris du poids (environ 2,4 livres ou 1,1 kg) au cours de l’année, selon l’étude.
Plus de 80% des participants à l’étude étaient des femmes, un tiers étaient noirs et 46% étaient latinos. Bien que cet échantillon ne représente pas les États-Unis dans leur ensemble, les Noirs et les Latino-Américains sont plus susceptibles que les Américains blancs et asiatiques d’être obèses. Cela rend les résultats difficiles à extrapoler à l’ensemble de la population.
Il n’est pas clair si les personnes en surpoids mais pas obèses verraient les mêmes résultats avec TRE, bien que Varady ait dit qu’elle soupçonne que cela fonctionnerait toujours, mais peut-être dans une moindre mesure.
Les personnes motivées qui veulent perdre du poids peuvent voir des résultats positifs avec l’une ou l’autre méthode, a ajouté Varady. Mais en termes d’accessibilité et d’engagement de temps, les régimes à durée limitée pourraient être une meilleure option.
« C’est un régime simple », a-t-elle déclaré. « Vous n’avez pas besoin d’acheter des produits coûteux ou de changer des choses dans votre garde-manger. Il suffit de décider d’une fenêtre de temps et de s’y tenir aussi longtemps que possible.
Dans une interview, Gilden a déclaré qu’il n’était pas convaincu que les personnes n’ayant pas accès à des diététiciens professionnels verraient les mêmes avantages du TRE.
Varady a déclaré que son équipe continuerait à suivre les participants à l’étude pour voir s’ils pouvaient maintenir leur perte de poids pendant une autre année.