Customize this title in frenchDimanche Funday avec Jay Shetty et Radhi Devlukia

S’il y avait un prix pour le couple le plus axé sur le bien-être à Los Angeles, Jay Shetty et Radhi Devlukia remporteraient le gâteau.

Shetty est un coach de vie de célébrités, auteur et animateur du podcast « On Purpose », où il a eu des conversations vulnérables avec des personnes comme le président Joe Biden, Kim Kardashian, Kobe Bryant, Gwyneth Paltrow et Oprah Winfrey. Son épouse, Devlukia, est diététiste clinicienne, nutritionniste spécialisée dans l’Ayurveda et auteur du livre de cuisine « JoyFull : Cook Effortlessly, Eat Freely, Live Radiantly », qui sortira le 27 février. Ils sont tous deux végétaliens et, ensemble, ils ont une marque de thé pétillant appelée juin, qui est infusé d’adaptogènes et de nootropiques comme la crinière de lion, la cerise acérola et l’ashwagandha. De plus, Shetty a été moine pendant trois ans.

Le duo né au Royaume-Uni vivait auparavant à New York, mais Devlukia a déclaré que Los Angeles, où ils habitent depuis cinq ans, «se sentait davantage comme moi».

« J’ai adoré le déménagement à Los Angeles », a déclaré Devlukia, « le rythme plus lent, l’énergie, le fait d’être plus près de la nature et l’attitude générale de chacun envers son bien-être. Tous nos amis aiment dormir tôt et se réveiller tôt, et ils donnent tous bien plus la priorité à leur santé.

« Si vous donnez à deux Britanniques un ciel bleu et du soleil, c’est tout », a ajouté Shetty. « C’est tout ce dont nous avons besoin. »

Le dimanche idéal du couple aux yeux verts à Los Angeles consiste à méditer à la maison, à faire de la randonnée à Griffith Park, à se rendre à leur marché de producteurs préféré pour acheter des ingrédients pour l’une des recettes alléchantes de Devlukia et à s’offrir une friandise sucrée en fin de soirée. Ici, ils nous emmènent en balade. (Pour être honnête, si je faisais ne serait-ce qu’un quart des activités de leur itinéraire, je me sentirais bien dans ma peau.)

Cette interview a été légèrement éditée et condensée pour plus de longueur et de clarté.

7h00 : Réveillez-vous et méditez

Devloukia : Je me réveille vers 7 heures du matin, me brosse les dents, enfile mes vêtements confortables puis fais ma méditation. C’est un rituel en semaine et le week-end. Je médite généralement pendant environ une heure, puis Jay le fera [join me].

Shetty : J’aimerais me réveiller vers 11 heures du matin, mais cela n’arrive jamais. Je me lève vers 7h30

Devloukia : Nous ferons donc notre méditation et notre respiration le matin. J’ai normalement de l’eau chaude avec des épices dedans. J’ai ce mélange d’épices que j’adore avec des graines de coriandre, de cumin et de fenouil.

8h30 : Hot Pilates et randonnée à Griffith Park

Devloukia : Après cela, je vais généralement faire mon entraînement.

Shetty : C’est là que nous nous sommes séparés. Je fais habituellement de la randonnée. Elle aime la haute intensité. J’aime la faible intensité.

Devloukia : Le week-end, soit je fais du Pilates chaud, du yoga chaud, soit je vais courir quelque part. J’ai juste commencé à revenir à Chambre chauffée. J’aime beaucoup leurs cours. Les professeurs là-bas sont extraordinaires. Chelle est une enseignante que je fréquente en particulier. Je pense qu’elle est géniale. Ensuite pour la randonnée, on aime Griffith et Runyon [Canyon]. Un de nos amis adore trouver différents endroits pour faire des randonnées à moins d’une heure de distance. Il choisira un endroit et nous le rejoindrons parfois.

Shetty : J’aime aussi le pickleball. J’ai donc un groupe d’amis avec qui je vais jouer au pickleball pendant quelques heures un dimanche matin. Et si je pouvais, j’adorerais jouer au football. Ce serait comme mon idéal idéal Dimanche, mais je me contenterai du pickleball car c’est difficile de réunir 22 gars pour jouer au football ensemble à Los Angeles.

11h : Brunch chez Nic’s sur Beverly (si Devlukia ne cuisine pas)

Devloukia : Nous mangeons habituellement après notre entraînement le week-end.

Shetty : Si nous allons manger dehors, j’adore y aller Nic est sur Beverly. C’est l’un de nos restaurants préférés. Nic’s est entièrement à base de plantes. Ils ont un Benedict, ce qui est incroyable. C’est assez copieux car il contient du tofu.

Devloukia : Nous recevons également l’omelette végétalienne aux trois fromages.

Shetty : C’est si nous sortons, mais Radhi prépare généralement un excellent brunch. [at home]. Si elle n’est pas en ville, je dois sortir.

Devloukia : Pour le moment, ce que j’ai commencé à faire, parce que j’ai créé les recettes de mon livre il y a environ un an et demi, c’est d’en choisir quelque chose chaque week-end et de le préparer. [Recently]j’ai préparé les muffins frittata végétariens pour le petit-déjeuner.

Shetty : Ils sont donc bien.

Devloukia : Parfois, je fais aussi une omelette à la farine de pois chiches avec des légumes à l’intérieur ou je nous prépare un sandwich épique. J’ai un sandwich dans mon livre, le Everything Sandwich. J’adore les sandwichs qui sont en sauce, donc ils contiennent du pesto et du houmous. Je vais préparer moi-même quelques trempettes et sauces à mettre dedans, et c’est comme un sandwich super chargé.

Shetty : L’une de nos activités préférées est également d’aller au Marché fermier d’Hollywood. C’est notre préféré. Si Radhi prépare quelque chose, elle ira y acheter tous les ingrédients.

Devloukia : Ouais, c’est généralement ce que je fais si je fais des sandwichs. Je vais d’abord acheter du pain frais au marché, puis obtenir toutes les garnitures et garnitures nécessaires, puis en créer quelque chose de magique.

14h30 : Sortez entre amis ou détendez-vous à la maison

Devloukia : Soit nous allons dans deux directions. Une solution consiste à choisir des amis avec qui passer du temps, que ce soit en allant chez eux et en passant du temps. Ou si nous avons simplement envie d’être ensemble, c’est généralement en milieu d’après-midi que nous choisissons un film à regarder.

Shetty : Juste quelque chose de relaxant.

Devloukia : [Recently] au lieu de regarder un film, nous nous asseyions et lisions ensemble. Nous lirons donc des livres séparés pendant environ une heure simplement parce que parfois pendant la semaine, vous n’avez pas le temps de vraiment vous immerger dans les livres que vous souhaitez lire. Nous apprécions vraiment d’avoir du temps de lecture. Je lis « Le courage d’être détesté », « Les lois quotidiennes », que Jay m’a également recommandé, « Attached » et quelques livres spirituels. Je lis plusieurs livres en même temps. Malheureusement, je lis aussi « 8 Rules of Love » de Jay parce que je ne l’ai jamais terminé au moment de sa sortie, et c’est en fait un livre étonnant. [Laughs]

Shetty : Je lis un livre intitulé « Un parcours thérapeutique » d’Alain de Botton qui a fondé l’École de la vie. C’était un cadeau d’un de mes récents invités du podcast.

17h Cook de la nourriture réconfortante indienne

Devloukia : Nous préparerons le dîner. Habituellement c’est [just] nous ou certains de mes amis.

Shetty : Tout le monde a commandé toute la semaine et veut des plats faits maison, ils arrivent. Tous les autres enfants de Radhi.

Devloukia : Ce n’est jamais vraiment prévu. Si nous envoyons un message à quelqu’un, je dirai simplement : « Je prépare le dîner. Viens si tu veux », donc ce sera juste une ou trois personnes. Mes amis me demandent généralement de leur préparer de la nourriture indienne. Ce sera donc différents types de currys et quelques plats végétariens. J’ai ce curry de patates douces, de haricots verts et de noix de cajou dans mon livre qui est comme mon préféré. Je ferai cela avec peut-être des pains plats ou du naan et une trempette au yaourt en accompagnement, puis une sorte de dahl.

Shetty : Nous avons eu ce pacte depuis que nous nous sommes rencontrés parce qu’elle est une vraie pro en cuisine. J’aime tout ce qu’elle fait, donc je lui fais confiance, donc je suis comme tout ce que tu veux faire, je suis heureux de le recevoir.

Devloukia : C’est quelqu’un qui mange pour vivre, il ne vit pas pour manger. Il est si gentil et adore que j’expérimente la nourriture, mais ce qui l’enthousiasme le plus, c’est le chocolat. C’est donc comme sa nourriture indulgente. En dehors de cela, il mangera pour vivre et il sera content de tout ce qu’il aura.

Shetty : Et c’est pour ça que je ne demande pas de trucs parce que si on me demandait « Qu’est-ce que tu veux ? Je dirais un burger ou quelque chose de basique. Mais si je ne dis pas ça, je comprends tout ça.

17h30 : Ou peut-être aller au restaurant

Devloukia : J’ai eu beaucoup de mal à trouver de bons restaurants indiens à Los Angeles. Il y a un quartier à Artesia appelé Little India où ils ont tous ces incroyables restaurants indiens. J’aime Marché Surati Farsan et Honnête [Restaurant]. Mais par ici, si je veux vraiment une solution indienne, et que je ne peux pas me donner la peine de la préparer moi-même, il y a un endroit qui s’appelle Restaurant Tulsi [that I like]. Ils préparent une cuisine indienne végétarienne à base de plantes vraiment incroyable.

19h30 : Prenez un dessert

Shetty : Si je suis méchant, je prendrai un dessert de Van Leeuwen. Ils ont une liste de saveurs végétaliennes, qui sont incroyables. j’aurais brownie au fondant au chocolat de la glace avec des pépites de chocolat, des pépites arc-en-ciel, du croustillant en nid d’abeille et peut-être quelques morceaux de brownie au chocolat selon ce que je ressens. En plus, du fudge chaud !

Devloukia : Normalement, si nous sortons pour le dessert, nous devons faire deux arrêts aux stands. Ma place est Yoga-urt, qui contient du yaourt glacé. Je reçois des garnitures similaires. Ils font une sauce au chocolat chaud et j’aime jeter des fraises sur la mienne, des noix et du mochi.

Shetty : Autant y ajouter du brocoli aussi. Ajoutez quelques épinards. [Laughs]

Devloukia : Il pense que s’il y a des fruits dans quelque chose, ce n’est pas un dessert. Si vulgaire! [Laughs]

20h : Préparez-vous à vous coucher

Devloukia : Nous reviendrons et honnêtement, nous dormons tous les deux tôt. Nous sommes au lit à 21 heures

Shetty : Surtout un dimanche. Je vais regarder mon agenda pour le reste de la semaine et mon emploi du temps. Je vais définir une intention sur la façon dont je veux aborder la semaine.

Devloukia : Je ferai une routine de soin que j’adore tous les soirs. Je vais m’exfolier et me rafraîchir pour la semaine. Ensuite, nous nous coucherons. Nous nous éliminons tous les deux très vite. A 21 heures pile, nous serons éliminés.