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Une chef nigériane a battu lundi le record de la plus longue période de cuisson non-stop alors qu’elle cuisinait pendant près de 100 heures.
Hilda Baci a commencé à cuisiner jeudi dernier, lorsqu’elle s’est mise à battre le record du monde Guinness de 87 heures et 45 minutes établi en 2019 par la chef indienne Lata Tondon.
Lundi à 15 heures GMT, Mme Baci avait cuisiné pendant plus de 97 heures, après avoir installé sa cuisinière dans le quartier de Lekki à Lagos, le centre commercial du Nigeria.
Elle est devenue une sensation nationale, avec de nombreuses personnes sur les lieux et en ligne qui l’ont encouragée alors qu’elle approchait la barre des 100 heures.
Personne de Guinness World Records n’était présent sur les lieux, mais l’organisation a tweeté qu’elle était au courant de la tentative du chef de battre le record de cuisine.
« Nous devons d’abord examiner toutes les preuves avant de confirmer officiellement un record », a déclaré la marque mondiale.
En tentant de battre le record, la chef nigériane a déclaré jeudi qu’elle voulait montrer à quel point la jeunesse de son pays est travailleuse et déterminée et aussi militer pour les jeunes femmes africaines souvent marginalisées dans la société.
« Même en ce qui concerne les marques avec lesquelles vous souhaitez travailler, c’est comme si vous deviez faire un effort supplémentaire pour être pris au sérieux », a déclaré Mme Baci. Elle a ajouté qu’elle espérait également que le monde en apprendrait davantage sur la cuisine nigériane.
Jeudi, elle a commencé à cuisiner des dizaines de spécialités nigérianes, des soupes et des ragoûts à diverses protéines.
Le riz Jollof, l’un des plats les plus célèbres d’Afrique de l’Ouest, figurait également au menu.
Elle n’avait que cinq minutes de pause toutes les heures ou une heure accumulée après une période de 12 heures pour répondre aux besoins médicaux et hygiéniques.
Alors que des milliers d’habitants et de célébrités l’ont encouragée sur les lieux tout au long des jours et des nuits, beaucoup d’autres ont surveillé ses efforts en ligne via plusieurs plateformes de streaming.
Après que Mme Baci ait dépassé le précédent record de cuisine, le président Muhammadu Buhari a tweeté que lundi était un grand jour pour le Nigeria.
« Le dynamisme, l’ambition et la résilience d’Hilda ont suscité un grand intérêt et un aperçu du caractère unique de la cuisine nigériane », a déclaré M. Buhari.
Alors que Mme Baci approchait la barre des 100 heures, Kingsley Ofoma sur les lieux a déclaré qu’il n’avait jamais douté qu’elle dépasserait le record mondial.
« L’énergie ici est très élevée et positive ; tout le monde s’amuse », a-t-il déclaré. « Donc, manger sa nourriture gratuitement n’est même pas le meilleur. »
Mis à jour : 15 mai 2023, 17 h 42