Make this article seo compatible, Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
Par Tom Polansek
CHICAGO (Reuters) – Les producteurs laitiers des États-Unis renforcent leurs défenses pour tenter de contenir la propagation de la grippe aviaire : interdisant les visiteurs, abattant des arbres pour décourager les oiseaux sauvages de se poser et désinfectant les véhicules arrivant sur leurs terres.
Le Dakota du Sud est devenu jeudi le huitième État à détecter la grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) dans un troupeau laitier, après que le ministère américain de l’Agriculture a signalé des infections en Caroline du Nord, au Texas, au Kansas, en Ohio, au Michigan, en Idaho et au Nouveau-Mexique.
Alors que les premiers cas semblent avoir été introduits dans les troupeaux du Texas et du Kansas par des oiseaux sauvages, l’USDA a déclaré que la transmission entre bovins était également possible. Les responsables agricoles du Michigan et de l’Ohio ont déclaré que les troupeaux infectés de ces États avaient reçu du bétail du Texas.
Reuters s’est entretenu avec sept producteurs laitiers de cinq États qui ont déclaré qu’ils renforçaient les procédures de sécurité et de nettoyage, trois producteurs dépassant les recommandations du gouvernement.
« Considérez maintenant notre ferme comme une communauté fermée pour les vaches », a déclaré Karen Jordan, qui élève environ 200 bovins laitiers à Siler City, en Caroline du Nord. « Seule la personne la plus essentielle peut franchir la porte. »
Même avant l’épidémie de Caroline du Nord, Jordan, 64 ans, a déclaré qu’elle limitait les visiteurs qui pourraient involontairement transporter des excréments d’oiseaux contaminés sur des bottes ou des véhicules. Elle a également commencé à abattre une quarantaine de petits arbres pour éviter d’attirer les oiseaux sauvages lors de la migration printanière.
Le premier cas confirmé dans un troupeau laitier le 25 mars et le deuxième cas humain en deux ans le 1er avril ont accru les inquiétudes aux États-Unis quant à la propagation du virus aux animaux et aux humains. La grippe aviaire a décimé les troupeaux de volailles dans le monde depuis 2022 et infecté des mammifères allant des phoques aux renards en passant par les mouffettes.
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis ont déclaré que le risque pour les humains reste faible, mais ont demandé aux États des plans pour tester et traiter les travailleurs agricoles potentiellement touchés.
PRODUCTION DE LAIT RÉDUITE
Alors que la grippe aviaire est mortelle pour la volaille, les vaches semblent se rétablir. Les épidémies dans les troupeaux laitiers affectent principalement les vaches en lactation, a déclaré l’USDA, réduisant la production de lait et incitant les agriculteurs à isoler les animaux malades tout en gardant leur lait hors de l’approvisionnement alimentaire.
La production laitière américaine a atteint près de 60 milliards de dollars en 2022. Les producteurs laitiers craignent désormais une baisse de la demande de lait et de fromage, après que l’USDA a signalé la grippe aviaire dans des échantillons de lait non pasteurisé, même si les autorités agricoles affirment que le lait pasteurisé est sans danger.
Les prix à terme du lait ont chuté à mesure que les infections se multipliaient la semaine dernière, avant que le marché ne rebondisse. Les prix à terme des bovins de boucherie ont également plongé en raison des craintes d’une baisse de la demande, même s’il n’y a eu aucun cas confirmé de virus chez les bovins élevés pour la viande.
L’USDA n’a pas émis d’ordonnance de quarantaine pour les troupeaux laitiers infectés, mais a recommandé la semaine dernière de minimiser les déplacements de bovins et de tester des échantillons de lait des vaches en lactation si elles doivent être déplacées. Les producteurs ont également été invités à surveiller les maladies du bétail ; isoler les vaches nouvellement ajoutées ; et éloignez la faune et les animaux domestiques comme les chats des bâtiments agricoles pour réduire la propagation du virus.
L’agence a conseillé aux agriculteurs de prêter « une attention particulière aux bonnes pratiques de traite, telles que la désinfection du matériel ». Dans des entretiens avec Reuters, les autorités de santé animale ont évoqué la possibilité que les machines à traire puissent jouer un rôle dans la propagation des infections parmi les vaches, bien que cela n’ait pas été confirmé.
« Nous ne pouvons pas exclure d’autres modes possibles de transmission de l’IAHP, y compris les équipements », a déclaré l’USDA dans un courrier électronique.
Sept responsables de l’État et de l’industrie ont déclaré que les agriculteurs sont confrontés à des défis en raison de l’incertitude quant à la façon dont le virus se propage et de l’exposition des poulaillers en plein air aux oiseaux sauvages.
L’Idaho, la Caroline du Nord et plus d’une douzaine d’États qui n’ont pas confirmé de cas chez les bovins ont imposé des exigences supplémentaires sur les expéditions afin de protéger leurs troupeaux.
Le Nebraska, le deuxième plus grand producteur de bovins aux États-Unis après le Texas, a commencé le 1er avril à exiger des producteurs qu’ils obtiennent des permis pour introduire des vaches laitières reproductrices dans l’État afin que les autorités puissent mieux suivre les mouvements des animaux.
Le Texas a conseillé aux producteurs de surveiller leurs troupeaux et de garder les animaux malades à la maison. Le Kansas a recommandé de limiter les déplacements du bétail mais n’a pas imposé de restrictions supplémentaires, a déclaré Justin Smith, commissaire à la santé animale de l’État.
« Ces laiteries ont de gros enjeux », a déclaré Smith dans une interview. « S’ils ont des inquiétudes à propos de ce mouvement, ils doivent le réévaluer, plutôt que de demander une réévaluation. »
Le fabricant de yaourt Danone a déclaré qu’il conseillait à ses fournisseurs d’isoler les bovins susceptibles d’avoir été exposés au virus et de signaler tout cas aux autorités locales.
DÉSINFECTION DES PNEUS
À Fort Branch, dans l’Indiana, Steve Obert, 61 ans, demande aux conducteurs de pulvériser du désinfectant sur les roues des camions avant de les autoriser à entrer dans sa ferme. Il élève environ 1 200 vaches qui produisent du lait pour Dairy Farmers of America, une coopérative de plus de 6 000 fermes.
Obert, qui est également directeur exécutif du groupe industriel Indiana Dairy Producers, a déclaré que les grandes exploitations sont confrontées à des risques accrus, en partie parce qu’elles maintiennent d’importants stocks d’aliments qui attirent les oiseaux sauvages susceptibles d’être porteurs du virus.
Les grandes laiteries expédient également souvent des génisses, ou des vaches femelles qui n’ont pas encore donné naissance, vers d’autres États pour qu’elles soient fécondées avant de retourner dans leur ferme d’origine pour la traite, a-t-il expliqué.
Obert, qui expédie des vaches au Kentucky, a déclaré qu’il faisait confiance à la décision de l’Indiana de ne pas imposer de nouvelles restrictions sur les mouvements de bétail, mais : « En tant que producteur, vous vous asseyez au bord de votre siège en pensant : ‘Mon Dieu, j’espère que nous ne sommes pas en retard.’ ‘ »
À Rockford, dans l’Illinois, Pollard, un agriculteur de 43 ans qui fournit du lait à la coopérative Prairie Farms, garde en isolement pendant 21 jours un veau qu’il a acheté pour sa fille du Wisconsin.
Aucun cas n’a été signalé dans le Wisconsin, mais Shelly Mayer, 58 ans, a déclaré qu’elle surveillait les oiseaux morts dans sa laiterie à l’extérieur de Milwaukee et qu’elle s’efforçait de garder les réservoirs d’eau propres des fientes d’oiseaux et autres contaminants.
Les agriculteurs tentent également d’éloigner les oiseaux sauvages des réserves de nourriture, mais c’est difficile.
« La ferme laitière est comme une mangeoire géante pour les oiseaux », a déclaré Jamie Jonker, directeur scientifique de la Fédération nationale des producteurs de lait.