Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
Les patients recevant des repas de mauvaise qualité à l’hôpital sont confrontés à un rétablissement plus lent, a prévenu un expert.
La diététicienne Dr Carrie Ruxton a déclaré que le résultat est un séjour plus long à l’hôpital alors que le NHS cherche désespérément à libérer des lits.
L’avertissement est intervenu après que le Mail a révélé un nombre croissant de plaintes de patients concernant la qualité de la nourriture servie dans les établissements à travers le pays, notamment à l’hôpital phare de l’université Queen Elizabeth (QEUH) à Glasgow.
Le gouvernement écossais est intervenu hier et a déclaré qu’il enquêtait sur la question.
Le Dr Ruxton a déclaré : « La nutrition revêt une plus grande importance lorsque les gens se remettent d’une maladie.
Les patients recevant des repas de mauvaise qualité à l’hôpital risquent de se rétablir plus lentement, a prévenu un expert après la révélation de photos de nourriture servie à des patients écossais à l’hôpital.
L’hôpital Queen Elizabeth de Glasgow s’est excusé auprès des patients et des familles pour que leur nourriture soit « tombée en dessous des normes que nous nous sommes fixées ».
« Les risques liés à la fourniture d’aliments de mauvaise qualité et peu appétissants à l’hôpital sont plus grands pour ceux qui ont besoin d’une longue convalescence.
« L’appétit est généralement pire à l’hôpital en raison de la douleur, de la peur ou des médicaments. Des repas peuvent être manqués en raison du jeûne effectué lors d’opérations, de tests ou de visites de service.
« Si les patients ne reçoivent pas la nutrition dont ils ont besoin, la guérison est plus lente et les séjours à l’hôpital sont plus longs, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les budgets du NHS.
« C’est pourquoi il est dans l’intérêt des directeurs d’hôpitaux de travailler avec leur personnel de restauration pour faire de la bonne nutrition dans les hôpitaux une priorité. »
Les responsables de la santé ont été contraints de s’excuser cette semaine après avoir servi un repas « dégoûtant » à un patient alors qu’il était à l’hôpital.
Le NHS Greater Glasgow et Clyde ont déclaré qu’ils étaient « tombés en dessous des normes » après qu’une image montrant un dîner de dinde d’apparence nue, servi au QEUH, soit devenue virale.
Écrivant sur X, Lara, la fille du patient, a déclaré : « C’est le déjeuner servi aujourd’hui à mon père à l’hôpital Queen Elizabeth de Glasgow. Une honte absolue. Dégoûtant.’
Ce message a suscité une vague de plaintes similaires de la part de personnes à qui l’on avait servi des repas peu appétissants à l’hôpital.
Les patients ont déclaré qu’ils étaient incapables de manger la nourriture proposée, les repas comprenant des neeps, des haggis et des tatties (photo) étant inférieurs aux normes.
Un patient a demandé à ses infirmières si elles prenaient les repas servis et a décrit comment les infirmières pensaient qu’il plaisantait.
Les patients ont qualifié la nourriture de « non comestible » et ont demandé où se trouvaient les protéines dans des repas comme les raviolis et les pois.
Les lecteurs du Scottish Daily Mail ont contacté les journalistes avec leurs propres expériences de nourriture « non comestible » au QEUH. L’un d’entre eux a déclaré que ses soins étaient de « première classe », mais qu’il ne pouvait pas prendre les repas.
Il a ajouté : « J’ai passé deux longues périodes en février et mars derniers à l’hôpital Queen Elizabeth. Pendant les deux séjours, la nourriture servie était totalement immangeable.
«Je vivais de sandwichs à la maison et lorsque je demandais aux infirmières si elles mangeaient de la nourriture servie dans le service, elles me demandaient si je plaisantais.
« Heureusement, les soins dispensés à l’hôpital étaient de première classe. »
Une autre a envoyé une photo d’un repas copieux de « raviolis » servi à son père au QEUH. Malgré le fait qu’il avait subi une crise cardiaque, on lui a donné une grande portion d’un plat de fromage d’apparence figée.
Des lecteurs ont envoyé des repas provenant d’autres hôpitaux composés de « pommes de terre et de légumes trop bouillis », demandant « où sont les protéines ? et l’un d’une assiette indiscernable de nourriture jaune dans une boîte à emporter.
Le NHS en Écosse a des normes alimentaires pour les patients qui stipulent : « Bien manger et apprécier la nourriture est d’une importance fondamentale pour la santé et le bien-être de chaque individu. En milieu hospitalier, une alimentation attrayante et une bonne nutrition sont d’une importance vitale. L’offre de restauration dans les hôpitaux du NHS doit toujours être exemplaire.
Un porte-parole du gouvernement écossais a déclaré : « L’importance de la présentation des repas et de la nutrition est bien acceptée et soulignée dans nos directives sur la nourriture à l’hôpital afin de garantir que tous les patients reçoivent la meilleure alimentation possible.
« Nous étudions ce cas particulier avec le NHS Greater Glasgow et Clyde. »
Un porte-parole du NHS Greater Glasgow et Clyde a déclaré : « Tous les repas servis dans nos hôpitaux sont préparés en interne pour répondre à des normes nutritionnelles strictes. Cependant, à cette occasion, la nourriture n’est pas conforme aux normes que nous nous sommes fixées et nous nous excusons auprès du patient concerné et de sa famille.
«Nous encourageons toute personne souhaitant discuter de ses repas à prendre contact avec notre équipe de restauration.»