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ROME — Les nouveaux aliments tels que les « viandes » produites en laboratoire risquent de porter atteinte à la culture, à l’identité et à la civilisation italiennes, a averti jeudi le ministre italien de la souveraineté alimentaire et de l’agriculture, Francesco Lollobrigida.
S’adressant à POLITICO alors que le parlement italien adoptait la première législation européenne interdisant la viande cultivée en laboratoire, Lollobrigida a déclaré que les mesures visaient à « défendre le travail, l’environnement, la culture et l’identité – qui sont enracinées dans la qualité des aliments » et qu’elles visaient à « défendre notre civilisation contre un modèle motivé par la délocalisation et les longues chaînes d’approvisionnement.
Le gouvernement de droite dirigé par Giorgia Meloni s’est emparé des nouveaux aliments pour ouvrir un nouveau front dans la guerre culturelle.
Pour Lollobrigida, la production de viande cultivée constitue une menace existentielle pour l’élevage de viande traditionnel et pour un mode de vie rural vécu en harmonie avec la terre : « Si vous produisez une nourriture qui n’a aucun rapport avec l’homme, la terre, le travail, vous pouvez déplacer la production vers d’autres pays. un endroit avec moins d’impôts et moins de normes environnementales, ce qui nuit à l’emploi et à l’environnement.
L’opposition a critiqué ces mesures comme étant de la « propagande idéologique » cohérente avec l’hostilité du parti de Meloni envers la mondialisation et la modernité, et avec sa défense d’un style de vie et de valeurs traditionnelles parfois imaginées.
Depuis son arrivée au pouvoir il y a un an en tant que premier ministre italien de la souveraineté alimentaire, Lollobrigida, qui est le beau-frère de Meloni, a introduit une série de mesures patriotiques défendant la culture et le patrimoine culinaire italiens.
En mars, le ministre a introduit des mesures exigeant un étiquetage clair et des avertissements sanitaires pour la farine dérivée d’insectes tels que les grillons et les larves de vers de farine. La farine d’insectes, riche en vitamines, protéines et minéraux, a été autorisée par l’UE.
Lollobrigida a déclaré qu’il n’était « pas contre les insectes… mais pour la transparence. Nous garantissons que les citoyens sachent s’il y a un scorpion ou une larve dans leur farine.
Les espèces envahissantes
Lollobrigida a jeté son dévolu cet été sur une espèce étrangère envahissante, le crabe bleu de l’Atlantique, qui menace les palourdes et les moules indigènes d’Italie. Il a partagé une image de Meloni et un plat de crabes lors de vacances en famille pour persuader les gens de manger pour sortir de la crise du crabe.
L’Italie a toujours été un ardent défenseur de son patrimoine culinaire et possède plus de produits bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (comme le Parmigiano Reggiano) que tout autre pays.
Mais pour Lollobrigida, la souveraineté alimentaire ne consiste pas à protéger les agriculteurs mais à « défendre un système qui doit être libre de décider quoi produire et quoi manger ». La souveraineté alimentaire est un mouvement fondé sur le droit de consommer des aliments culturellement adaptés, ainsi que sur l’autodétermination locale dans les systèmes alimentaires et le soutien aux savoirs traditionnels, rejetant les technologies telles que les cultures génétiquement modifiées et les pesticides de synthèse.
Les conflits en Ukraine et au Moyen-Orient ont démontré que l’autonomie stratégique en matière alimentaire est essentielle, a déclaré Lollobrigida, car la dépendance à l’égard de longues chaînes d’approvisionnement en énergie, en engrais et en nourriture « nous a laissés à la merci des criminels et des autocrates qui peuvent nous faire chanter. l’énergie et les engrais, et pourraient à l’avenir nous faire chanter sur la nourriture.
La chambre basse du parlement a approuvé jeudi le projet de loi de Lollobrigida interdisant la production et la vente de viandes synthétiques.
L’Alliance italienne des protéines complémentaires, un groupe représentant des entreprises et des chercheurs ayant une expertise dans les protéines de viande végétales et cultivées, a déclaré que le projet de loi « indique aux Italiens ce qu’ils peuvent et ne peuvent pas manger, étouffe l’innovation et viole probablement la loi de l’UE… Autrefois célèbre pour le monde En changeant les innovations telles que les puces électroniques et les modes révolutionnaires, les politiciens italiens choisissent désormais de revenir en arrière pendant que le monde avance.
Ettore Prandini, président de l’association d’agriculteurs Coldiretti, a déclaré : « L’Italie, qui est le leader mondial en matière de qualité et de sécurité alimentaire, a le devoir de montrer la voie en matière de politiques visant à protéger la santé des citoyens », ajoutant que « la bataille se déplace désormais vers l’Europe ». « .
Des commentateurs ont souligné que l’Italie pourrait ne pas être en mesure de s’opposer à la vente de viande synthétique produite au sein de l’Union européenne, où le marché unique commun permet la libre circulation des biens et des services.
Lollobrigida a répondu qu’il ne s’attendait pas à des problèmes de la part de l’UE, qui « défend le principe selon lequel l’identité des peuples doit être préservée ».