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Vienne, Paris et Rome, ainsi que neuf autres pays de l’UE, devraient affirmer que la viande cultivée en laboratoire constitue une menace pour les « véritables méthodes de production alimentaire ». Une source diplomatique a déclaré à Euractiv qu’elle était « exagérée et prématurée ».
La viande cultivée en laboratoire « ne constitue pas une alternative durable à la production primaire à la ferme » et soulève des questions éthiques, économiques, sociales et de santé publique qui « sont essentielles pour la société future », selon le rapport. note au Conseil des ministresqui sera discuté lors de la prochaine réunion des ministres de l’Agriculture de l’UE mardi (23 janvier), fait valoir.
« Ces pratiques représentent une menace pour les approches agricoles primaires et les véritables méthodes de production alimentaire qui sont au cœur même du modèle agricole européen », peut-on lire dans le document.
Même si son titre est « Le rôle du CAP dans la sauvegarde d’une production alimentaire primaire et de haute qualité basée sur l’exploitation agricole », son objectif principal est les « pratiques de production alimentaire à base de cellules ».
La note est rédigé par les délégations autrichienne, française et italienne et soutenu par celles de la République tchèque, de Chypre, de Grèce, de Hongrie, du Luxembourg, de Lituanie, de Malte, de Roumanie et de Slovaquie.
Sauter le pistolet
La position des 12 pays pourrait ouvrir une fracture au sein du Conseil.
« Identifier la viande cultivée en laboratoire comme une menace semble hautement exagéré et prématuré », a déclaré un diplomate à Euractiv.
« C’est un secteur qui n’existe pas encore, à ce stade il s’agit d’innovation en laboratoire. Supprimer cela ne fait désormais qu’entraver le type d’innovation qui est précisément nécessaire à la durabilité », ont-ils poursuivi.
Actuellement, aucune viande à base de cellules n’est commercialisée en Europe et l’autorisation ne pourrait intervenir qu’après évaluation par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), conformément aux dispositions du règlement dit Novel Food.
Pour l’instant, les douze pays ne demandent pas de changer les règles, mais ils appellent à « prendre[ing] compte de ces questions et des résultats des discussions qui seront menées avec les États membres et la société civile européenne avant de prendre toute décision d’autorisation de mise sur le marché ».
Jusqu’à présent, l’Italie a été l’opposant le plus virulent à la viande cultivée en laboratoire, proposant et approuvant une interdiction nationale de la vente de produits de l’agriculture cellulaire. La mesure fait actuellement l’objet d’un examen minutieux par l’UE en raison d’une éventuelle violation des règles du marché unique.
Les Pays-Bas sont à l’avant-garde de la production de viande cellulaire, en s’appuyant sur les recherches du professeur Mark Post de l’Université de Maastricht, qui a présenté au public en 2013 le premier hamburger créé en laboratoire.
En 2021, l’UE accordé 2 millions d’euros au projet néerlandais « Feed for Meat », développé par la société de nutrition animale Nutreco en collaboration avec Mosa Meat, la start-up née des expériences du professeur Post.
[Edited by Nathalie Weatherald]