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- Le navire de croisière MSC Seaside a échoué à l’inspection sanitaire de son CDC le 27 avril, selon les archives.
- Le navire a reçu un 67 sur 100 – le score le plus bas qu’un navire de croisière ait reçu en cinq ans.
- L’inspecteur a signalé « les mains d’un membre d’équipage et la poignée de la porte du réfrigérateur couvertes de sang de hamburger ».
Le navire de croisière MSC Seaside a échoué à l’inspection sanitaire des navires du CDC fin avril avec un score inhabituellement bas.
Le navire a reçu 67 points sur 100, près de vingt points en dessous de la note de passage de l’agence. Au cours des 10 dernières années, seuls trois autres navires de croisière ont reçu des scores d’assainissement inférieurs à 70, selon les archives du CDC.
Depuis 2004, MSC Croisières a reçu un score moyen d’hygiène de 94,5. Le MSC Meraviglia et le MSC Seascape ont respectivement obtenu 98 et 100 points lors de leurs récentes inspections de février.
Bon nombre des préoccupations de l’inspecteur étaient liées à l’entreposage et à la préparation des aliments, y compris les mouches situées dans le bar, le buffet et les aires d’ordures; un « résidu de saleté noire » recouvrant quatre contenants de yogourt non ouverts ; résidus alimentaires séchés sur des plats servant à servir des hamburgers; « un morceau de saucisson ratatiné et un vieux morceau d’ananas » derrière un four ; et de la laitue hachée, du melon en tranches et du poulet cru entreposés à des températures dangereuses.
L’une des infractions les plus troublantes décrites dans le rapport impliquait un membre d’équipage qui cuisinait des hamburgers crus dans un buffet.
L’employé a traversé la cuisine avec un chariot contenant « des restes d’emballages en papier pour hamburger et une couche de sang de hamburger mis en commun » et s’est rendu dans la chambre froide pour obtenir plus de viande. L’inspecteur « est alors intervenu et a observé les mains des membres d’équipage et la poignée de la porte du réfrigérateur couvertes de sang de hamburger », indique le rapport.
Un porte-parole de MSC Cruises a déclaré à Insider que la compagnie de croisière avait lancé une enquête interne basée sur les préoccupations de l’inspecteur et pris des mesures correctives immédiates.
« MSC Croisières adhère rigoureusement aux protocoles sanitaires, et les résultats de cette inspection ne reflètent pas les normes élevées de la marque », a ajouté le porte-parole.
Au-delà de la nourriture, l’inspection a également révélé plusieurs violations médicales, selon le CDC. Cinq stations de lavage des mains n’avaient pas de savon (dont deux étaient situées dans le service médical) et le centre médical n’a pas documenté ni suivi les incidents publics de vomissements et de diarrhée enregistrés par le service d’entretien ménager.
De plus, le personnel médical a mal interprété la procédure de notification des gastro-entérites aiguës et n’a signalé les cas que si les passagers ou l’équipage ont subi trois épisodes de diarrhée ou de vomissements et un symptôme supplémentaire.
Cependant, l’inspecteur « a expliqué que même un épisode de diarrhée supérieur à la normale pour cet individu peut en faire un cas à signaler » selon le manuel d’exploitation du programme d’assainissement du navire.
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