Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsLes acheteurs australiens constatent une nouvelle augmentation du prix du chocolat, une nouvelle baisse du coût de la vie à l’approche de Noël.Les prix du cacao ont bondi de plus de 21 pour cent au milieu d’inondations généralisées dans certaines des principales régions productrices du monde.Le déficit élevé de la demande et de l’offre a conduit le commerce du cacao à son plus haut niveau depuis quatre décennies.Jin Sun Kim, chef chocolatier et fondateur de Kakawa Chocolates à Sydney. (Fourni)L’effet d’entraînement se fait déjà sentir à la caisse, alors que les acheteurs recherchent des cadeaux de Noël et des friandises gastronomiques à temps pour Noël.Jin Sun Kim, chocolatière basée à Sydney et fondatrice de Kakawa Chocolates, a déclaré à 9news.com.au qu’elle avait été contrainte d’augmenter ses prix de 10 et 15 pour cent. »Nous recevons des emails du fournisseur de chocolat, toutes les deux semaines, mensuellement, le prix augmentant à partir de cette date », a-t-elle expliqué. »Par exemple, le beurre de cacao a doublé en un an, je n’ai jamais eu cette expérience depuis 14 ans que je suis dans le métier. »Depuis le COVID, les prix ne cessent d’augmenter, certains du double, d’autres de 30 pour cent, nous avons donc dû augmenter nos prix également, mais nous ne pouvons pas augmenter nos prix aussi souvent que le fournisseur. »Les augmentations du prix du chocolat auront un impact sur les acheteurs qui recherchent des cadeaux de Noël et des friandises gastronomiques ce Noël. (Instagram/Chocolats Kawaka)Les acheteurs australiens constatent une nouvelle augmentation du prix du chocolat, une nouvelle baisse du coût de la vie à l’approche de Noël. (Getty Images/iStockphoto)Kim a déclaré qu’à l’approche de Noël, elle avait dû réduire la quantité de chocolats vendus dans chaque boîte plutôt que d’augmenter davantage les prix. »Mes clients comprennent la situation, mais vous savez, sur 90 pour cent des clients qui sont satisfaits, environ 10 pour cent ne le sont pas », a-t-elle déclaré. »Nous essayons de répondre aux besoins, mais nous ne pouvons pas répondre à tous. »Le directeur général de Davies Chocolates, Noel Kowald, a déclaré que son entreprise avait connu une augmentation de plus de 30 pour cent du prix du chocolat.Il a expliqué que plusieurs facteurs faisaient grimper les coûts, tels que la baisse des rendements des cultures dans les régions riches en cacao comme le Ghana et la Côte d’Ivoire et l’espoir que les rendements des cultures en Afrique de l’Ouest ne s’amélioreront pas rapidement en raison de l’apparition d’El Niño.L’augmentation continue de la demande sur les marchés traditionnels, ainsi que l’augmentation de la demande en Asie à mesure que le niveau de vie augmente dans certaines régions, ont également fait monter les prix, a-t-il expliqué.Les chaînes d’approvisionnement connaissent une pénurie de beurre de cacao, la graisse blanche utilisée dans le chocolat, qui entre également dans la composition de pommades, de produits de toilette et de produits pharmaceutiques. »Les plantations australiennes sont encore petites. Le volume local ne peut donc pas faire une différence majeure », a déclaré Kowald. »Nous collaborons avec d’autres entreprises pour encourager davantage de développement dans le nord du Queensland. »Sur le marché du chocolat le moins cher, les fans de Cadbury ont également remarqué une légère augmentation des prix trois semaines avant Noël.Les acheteurs ont remarqué une augmentation des prix des blocs Cadbury de 360 g ces dernières semaines. (Reddit)Une capture d’écran du site Web de Woolworths montre que les blocs Cadbury 360g coûtent désormais 7 $. (Woolworths)Jusqu’à récemment, un bloc de 360 g de chocolat au lait Cadbury coûtait 6 $ chez Woolworths, selon un article publié sur Reddit le mois dernier.Mais une vérification des sites Web de Woolworths montre que leur prix est désormais de 7 dollars.9news.com.au comprend que les augmentations de prix se sont produites chez plusieurs détaillants en raison de la pression sur les produits de base pour le sucre et le cacao.Un porte-parole de Mondelez Australia – la société mère de Cadbury – a déclaré que même si l’entreprise travaillait dur avec les détaillants pour absorber la hausse des coûts, une légère augmentation des prix était parfois répercutée sur les consommateurs. »Comme de nombreux fabricants australiens de produits alimentaires, nous connaissons des augmentations significatives tout au long de notre chaîne d’approvisionnement, notamment le coût des matières premières, des ingrédients, de l’emballage, du fret et du transport », a déclaré le porte-parole.
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