Customize this title in frenchLes aliments végétariens surgelés vendus à chaud obtiennent plus d’étagères

MUMBAI: Les principaux fabricants d’aliments surgelés emballés modifieraient leur gamme de produits pour inclure davantage d’options végétariennes. Cette décision est conforme à une consommation plus élevée de collations végétariennes surgelées par rapport aux options non végétariennes.
Un rapport de Godrej sur les habitudes de grignotage en Inde révèle une tendance aux aliments surgelés végétariens et non végétariens dans toutes les zones géographiques. Le rapport montre que les quatre zones géographiques – nord, sud, est et ouest – ont connu une augmentation des collations surgelées végétariennes et non végétariennes. Cependant, nord L’Inde a montré l’augmentation maximale (51% des répondants) en faveur des snacks végétariens surgelés. D’autre part, la préférence pour les collations surgelées non végétariennes a connu une augmentation maximale dans l’est de l’Inde (39 %) et sud Inde (38%).

Dans l’ensemble, un plus grand nombre de répondants (45 %) ont affirmé l’augmentation de la consommation de collations végétariennes surgelées. L’augmentation de la consommation de collations non végétariennes, en revanche, a été confirmée par un nombre moindre (34%).
Godrej Aliments Tyson PDG Abhay Parnerkar a déclaré à TOI : « Il y a quelques années, nous étions principalement une entreprise axée sur la volaille. Nous accélérons l’évolution vers une entreprise intégrée d’aliments de consommation de la ferme à la fourchette. Cela nous a ouvert des voies supplémentaires pour étendre notre présence dans l’espace des aliments de consommation tout en continuant à développer notre empreinte commerciale B2B. « L’activité de collations surgelées de Godrej Tyson Foods est divisée en portefeuilles non végétariens (55 %) et végétariens (45 %). « Nous innovons consciemment davantage dans les collations végétariennes surgelées pour refléter les habitudes de consommation en Inde où les 2/3 de la consommation de collations surgelées sont des produits végétariens », a déclaré Parnerkar. Il a ajouté : « La tendance des consommateurs évolue vers une plus grande acceptation des collations surgelées avec le développement d’une infrastructure de chaîne du froid et les consommateurs disposent d’un plus grand espace de congélation et d’une plus grande capacité de stockage dans leurs réfrigérateurs. Mais c’est encore une catégorie sous-exploitée. ”
Selon le PDG de Prasuma Lisa Suwal, en raison d’un mode de vie chargé, les consommateurs manquent de temps et essaient de trouver des moyens d’améliorer leurs rituels d’achat sur le marché. « Si l’on regarde les pays développés, métros en particulier, les aliments surgelés sont incorporés dans 80 % des repas cuisinés à la maison. Cela signifie que vous n’avez pas à compter sur une nouvelle visite du marché tous les jours », a déclaré Suwal.
Suwal a déclaré qu’avec le portefeuille de Prasuma désormais présent dans 70 villes, l’attrait des aliments surgelés a dépassé les villes de niveau 1. « Environ 20 % de nos ventes proviennent de villes de niveau 2 et croissent à un rythme rapide. C’est une indication claire que le consommateur indien à travers le spectre géographique ouvre son esprit aux aliments surgelés », a déclaré Suwal.