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Les cerises pourraient coûter plus cher aux Australiens dans les semaines à venir alors que les prix montent en flèche après les récentes pluies et tempêtes en Australie du Sud.
Les producteurs de cerises près d’Adelaide Hills ont vu leurs récoltes anéanties pendant la haute saison des récoltes, les prix grimpant en raison des pénuries d’approvisionnement.
« Ils coûtaient 49,99 dollars le kilo hier sur le marché central d’Adélaïde… nous sommes un peu frénétiques cette semaine », a déclaré Grant Piggott, PDG de Fruit Producers South Australia, à 9News.com.au.
« Les producteurs signalent des pertes de plus de 70 pour cent dans leurs vergers. »
L’Australie du Sud a connu ce mois-ci ses plus fortes pluies de décembre depuis 75 ans, avec 130,8 mm livrés à Adélaïde du 24 novembre au 12 décembre.
La pluie a considérablement endommagé les cerises mûres, fendant la peau et créant de la moisissure.
Malgré le coût élevé des cerises de qualité supérieure, Piggott estime que la demande restera forte à l’approche de Noël.
« C’est un fruit glamour à Noël, tout le monde les aime, donc je pense que la demande sera encore relativement forte mais que le problème sera l’offre », a-t-il déclaré.
« Il existe sur le marché des options moins chères, comme les cerises marquées, qui ne sont pas aussi belles, mais qui fonctionnent tout aussi bien. »
Piggott prévoit que les prix se stabiliseront la semaine prochaine à environ 30 dollars le kilogramme pour les cerises de qualité supérieure, à mesure que le temps se calmera et que les opérations de cueillette augmenteront.
« Cette semaine, les producteurs sont de retour pour cueillir des cerises… ils sont impatients de répondre aux commandes et de mettre autant de cerises que possible sur le marché. »
L’Australie du Sud est le quatrième producteur de cerises du pays, fournissant chaque année environ 2 500 tonnes de cerises à Adélaïde et à l’Australie occidentale, selon Cherry Growers Australia.