Customize this title in frenchL’OMS affirme que l’aspartame est une cause possible de cancer, mais maintient les directives d’apport actuelles

Selon un rapport d’évaluation, l’OMS a déclaré que l’aspartame est classé comme « probablement » cancérogène pour l’homme. La déclaration de l’OMS indique que la classification est effectuée sur la base de preuves limitées de cancérogénicité chez l’homme, en particulier pour le carcinome hépatocellulaire, un type de cancer du foie.

Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et le Comité mixte d’experts de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sur les additifs alimentaires (JECFA) ont publié des évaluations concernant les effets sur la santé de l’édulcorant sans sucre. l’aspartam. L’aspartame est un édulcorant artificiel largement utilisé dans divers produits alimentaires et boissons depuis les années 1980.

« Le CIRC a classé l’aspartame comme potentiellement cancérogène pour l’homme (groupe 2B) sur la base de preuves limitées de cancer chez l’homme (en particulier, de carcinome hépatocellulaire, qui est un type de cancer du foie). Il y avait également des preuves limitées de cancer chez des animaux de laboratoire et des preuves limitées concernant les mécanismes possibles pour causer le cancer », lit-on dans la déclaration de l’OMS.

« Les évaluations des risques du JECFA déterminent la probabilité qu’un type spécifique de dommage, c’est-à-dire le cancer, se produise dans certaines conditions et à certains niveaux d’exposition », a ajouté l’OMS.

Aucune raison de modifier la dose journalière acceptable

Le JECFA a conclu que les données disponibles ne fournissaient pas de raison suffisante pour modifier la dose journalière admissible (DJA) précédemment établie de 0 à 40 mg/kg de poids corporel pour l’aspartame.

« Le comité a donc réaffirmé qu’il est sans danger pour une personne de consommer dans cette limite par jour. Par exemple, avec une canette de boisson gazeuse light contenant 200 ou 300 mg d’aspartame, un adulte pesant 70 kg devrait consommer plus de 9– 14 canettes par jour pour dépasser l’apport quotidien acceptable, en supposant qu’il n’y a pas d’autre apport provenant d’autres sources alimentaires », indique le communiqué.

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« Les classifications du CIRC reflètent la force des preuves scientifiques quant à savoir si un agent peut provoquer le cancer chez l’homme, mais elles ne reflètent pas le risque de développer un cancer à un niveau d’exposition donné », a-t-il ajouté.

Besoin de recherches supplémentaires

Dr Moez Sanaa, Chef de l’Unité des normes et des avis scientifiques sur l’alimentation et la nutrition à l’OMS. « Nous avons besoin de meilleures études avec un suivi plus long et des questionnaires alimentaires répétés dans les cohortes existantes. Nous avons besoin d’essais contrôlés randomisés, y compris des études sur les voies mécanistes pertinentes pour la régulation de l’insuline, le syndrome métabolique et le diabète, en particulier en ce qui concerne la cancérogénicité.

Le CIRC et l’OMS continueront de surveiller les nouvelles preuves et encourageront les groupes de recherche indépendants à mener d’autres études sur l’association potentielle entre l’exposition à l’aspartame et les effets sur la santé des consommateurs.