Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
Les marchés publics dans les écoles et le fait de faire payer aux entreprises les « coûts cachés » des produits conventionnels sont nécessaires pour équilibrer l’écart entre l’augmentation des terres cultivées biologiquement et la diminution des ventes d’aliments biologiques, Eric Gall, directeur adjoint de l’organisation européenne d’agriculture biologique IFOAM, a déclaré à Euractiv.
Selon le rapport annuel rapport selon l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL), présenté au Biofach – le plus grand salon du secteur – en Allemagne, la superficie des terres cultivées de manière biologique dans l’UE en 2022 a augmenté de 5,1 %, tandis que la vente d’aliments biologiques a diminué de 2,8% la même année.
Même si l’augmentation de la superficie biologique de l’UE est positive, la demande pourrait faire obstacle au projet de l’UE visant à atteindre 25 % des terres agricoles consacrées à la production biologique d’ici 2030. Si le marché biologique de l’UE veut atteindre les objectifs fixés dans le cadre de la Commission européenne, Selon la stratégie phare de politique alimentaire « de la ferme à l’assiette », le marché « doit croître à un rythme plus rapide », note le rapport.
En réaction au rapport, Gall a déclaré qu’il existe un écart entre la demande et la production car « il faut quelques années pour ajuster la production ». Il a également souligné qu’après des années de « croissance à deux chiffres », le marché du bio s’est contracté en 2022 en raison de l’inflation faisant grimper le prix des produits bio.
Gall a ajouté qu’il manquait « deux pièces » dans la stratégie de la Commission européenne en matière d’agriculture biologique.
Tout d’abord, la loi sur les systèmes alimentaires durables, longtemps retardée et finalement repoussée, qui, selon lui, devrait inclure un objectif de part de produits biologiques dans les marchés publics.
La deuxième pièce manquante, selon lui, est l’introduction d’un système de « véritable comptabilité analytique » qui calculerait non seulement les coûts directs mais aussi les coûts cachés de l’industrie alimentaire – comme l’impact sur l’environnement dans lequel une entreprise opère – et faire payer les entreprises.
« Si toutes ces externalités négatives étaient incluses dans le prix des produits, les produits conventionnels seraient plus chers que les produits biologiques », a-t-il déclaré, appelant à des politiques visant à « garantir que le prix des aliments reflète l’impact des différents systèmes de production ».
Selon les données, le marché biologique de l’UE a connu une baisse de 2,8 % en 2022. Cependant, une croissance notable a été enregistrée dans des pays comme l’Estonie (+6 %) et les Pays-Bas (+4,4 %).
Tendances positives
« La superficie biologique de l’UE a continué de croître régulièrement en 2022 », indique le rapport, « atteignant 16,9 millions d’hectares ».
Cela représente 10,4 pour cent du total des terres agricoles de l’UE et représente une augmentation de 5,1 pour cent par rapport aux données de 2021.
Dans le même temps, le nombre de producteurs biologiques dans l’UE a augmenté de 9,5 % pour atteindre plus de 419 000 agriculteurs, dont la plupart sont situés en Italie.
Besoin d’un soutien supplémentaire
Le rapport prévient que même si la Politique agricole commune (PAC) de l’UE joue un « rôle central » dans le processus d’atteinte des objectifs biologiques, elle semble « quelque peu inadéquate » car son architecture se traduit par « des niveaux d’ambition variables » selon les États membres.
« Son efficacité à cet égard dépend de sa capacité à offrir un soutien solide aux agriculteurs biologiques et à reconnaître leurs efforts et investissements supplémentaires », indique l’étude.
Selon les auteurs, les « éco-régimes » de la PAC ont fourni l’occasion d’encourager des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Cependant – disent-ils – parce que leur définition est déléguée aux pays de l’UE, il existe des « différences significatives » à travers le bloc.
[Edited by Angelo Di Mambro/Alice Taylor]