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Cela rappelle presque le réplicateur de Star Trek : chez REWE, vous pouvez désormais trouver de la nourriture dans l’étagère réfrigérée provenant d’une imprimante 3D.
« Inspiré du saumon » : l’alternative au saumon imprimé en 3D Le Filet est désormais disponible dans les supermarchés Rewe. (Source : Aliments Revo)
- Le substitut de saumon « Le Filet » est désormais disponible chez REWE.
- Le filet de saumon végétalien est produit par la société autrichienne Revo Foods selon un procédé d’impression 3D.
- Revo espère offrir une alternative saine et écologique au vrai saumon.
Il n’est pas nécessaire d’être un fan de science-fiction pour jeter un œil à cette innovation intéressante dans la section congélateur de REWE. Le saumon végétalien de l’imprimante 3D est maintenant disponible ici. Si vous n’avez pas de magasin REWE à proximité, vous pouvez également acheter le produit en ligne directement auprès du fabricant pour environ sept euros.
Le saumon végétalien est constitué de ce qu’on appelle des mycoprotéines, qui sont produites par des moisissures et qui auraient une structure semblable à celle des fibres musculaires.
Les produits Revo Foods sont 100 % à base de plantes, mais ont le goût et l’apparence du poisson conventionnel. Nous offrons donc la possibilité de consommer du poisson sans contribuer à la surpêche. En utilisant des protéines végétales et des extraits d’algues, nous produisons des aliments durables et nutritifs. Les consommateurs peuvent désormais passer des produits de la mer conventionnels aux produits de la mer durables et avoir un impact !
Aliments Revo
Selon le fabricant, le Filet, comme son homologue naturel, est riche en protéines, en oméga-3 et en acides aminés, et le produit contient également des vitamines A, B2, B3, B6, B12 et D2. Le sucre n’est pas utilisé. Pendant la production, entre 77 et 86 pour cent de CO2 nocif en moins est produit par rapport au saumon naturel.
Selon une étude représentative plus ancienne de 2015 (DLG), 24 pour cent des 16 à 24 ans et 23 pour cent des 25 à 34 ans peuvent imaginer préparer leurs repas avec une imprimante 3D à l’avenir.
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De nombreux restaurants ont depuis quelque temps déjà la possibilité de choisir une alternative végétalienne au lieu du saumon naturel. Souvent, mais pas toujours, cela s’accompagne d’un supplément. « Le Filet » n’est pas non plus une bonne affaire avec un prix de 6,99 euros les 130 grammes. Le produit est actuellement épuisé dans la boutique en ligne du fabricant.
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