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Hambourg (dpa/lno) – Lorsqu’il s’agit de fournir de la nourriture aux détenus, l’autorité judiciaire de Hambourg mise désormais davantage sur la vaisselle réutilisable. Jusqu’à présent, des plateaux de menu jetables en aluminium ont été utilisés, a déclaré le porte-parole officiel Dennis Sulzmann à l’agence de presse allemande. « Petit à petit, nous passons maintenant à la soi-disant cave. » La nourriture est servie dans les stations à partir de conteneurs de collecte dans des plats réutilisables.
L’utilisation de plateaux-repas en aluminium nocifs pour l’environnement dans les quatre établissements pénitentiaires, l’établissement de thérapie sociale et le centre de détention est ainsi considérablement réduite. « Une grande partie devrait être convertie d’ici la fin de l’été », a-t-il déclaré.
Selon les autorités, 249 900 plateaux-repas en aluminium ont été distribués aux détenus de Hambourg au cours du seul premier semestre de cette année. La plupart d’entre eux, 101 000, se trouvaient au centre de détention de Holstenglacis.
Sulzmann a déclaré que des emballages et de la vaisselle réutilisables étaient utilisés depuis longtemps pour la restauration du personnel dans toutes les prisons de Hambourg. C’est également le cas à la prison de Hahnöfersand, où des desserts y sont encore servis occasionnellement dans des emballages jetables.
« Dans l’ensemble de la JVA Billwerder, y compris l’établissement pour femmes, la nourriture a été distribuée aux prisonniers via des caves depuis avril – à l’exception de quelques régimes spéciaux », a déclaré Sulzmann. Dans la JVA Fuhlsbüttel, cela a été progressivement introduit dans onze quartiers depuis le printemps. « Les trois stations restantes suivront dans les prochaines semaines. » Dans le JVA Glasmoor, cela devrait commencer à la mi-août. « Dans l’institution thérapeutique sociale, le sous-sol doit être introduit à la fin de l’été après les préparatifs structurels. » Des préparatifs étaient également en cours au centre de détention afin de commencer cette année dans des sections plus importantes.
La CDU du Parlement de Hambourg réclame depuis longtemps l’utilisation de vaisselle réutilisable dans les prisons – plus récemment dans une application en 2019. Selon les informations du Sénat, 556 000 bols en aluminium ont été utilisés au cours de l’année précédente, plus 2,2 millions de petits récipients en plastique.
Sulzmann a déclaré que le projet de remplacement des plateaux de menu en aluminium avait déjà commencé au cours de la dernière législature. « Cependant, il y a eu des retards dus aux conditions particulières de la pandémie corona dans les prisons et dans les chaînes d’approvisionnement. » Il était également initialement prévu d’utiliser des bols compostables. « Mais aucun produit adapté au système carcéral n’a été trouvé ici. »
© dpa-infocom, dpa:230722-99-492713/3