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Le porte-parole du gouverneur Gavin Newsom a démenti un article de Bloomberg News selon lequel le gouverneur aurait poussé à exempter les boulangeries de la loi sur les salaires dans la restauration rapide de l’État au profit d’un donateur politique propriétaire des restaurants Panera Bread, qualifiant le rapport d’« absurde ».
L’article de Bloomberg publié cette semaine alléguait que Greg Flynn, le milliardaire directeur général d’un groupe de restauration qui exploite des établissements Panera, avait fait pression sur les principaux collaborateurs de Newsom « pour qu’ils reconsidèrent si les chaînes de restauration rapide telles que Panera devraient être classées comme restauration rapide ».
L’article alléguait que le Conseil d’État de Californie du Service Employees International Union avait accepté d’exclure les restaurants qui exploitent des boulangeries « afin d’obtenir le soutien du gouverneur pour la législation ». L’article indiquait que « la justification était la relation de longue date du gouverneur avec un franchisé Panera ».
« Le gouverneur n’a jamais rencontré Flynn à propos de ce projet de loi, et cette histoire est absurde », a déclaré Alex Stack, porte-parole de Newsom. « Notre équipe juridique a examiné et il semble que Panera ne soit pas exemptée de la loi. »
Bloomberg n’a pas immédiatement répondu à une demande de commentaires en réponse à la déclaration du bureau du gouverneur.
Le bureau du gouverneur a déclaré que la législation était le résultat d’innombrables heures de négociations sur deux ans et que les responsables de l’administration Newsom avaient rencontré des dizaines de propriétaires d’entreprises ainsi que des représentants syndicaux.
« Il n’a jamais été question d’exclure une entreprise, mais plutôt de clarifier ce qui constitue un établissement de restauration rapide », a déclaré Tia Orr, directrice exécutive de SEIU California, dans un communiqué.
L’inclusion de Panera dans la loi dépend de la question de savoir si l’entreprise produit son pain sur place ou importe la pâte préparée dans une installation centrale, a déclaré une source impliquée dans les discussions.
La loi stipule que les boulangeries sont exemptées de l’obligation de payer des salaires plus élevés.
« Cette exemption s’applique uniquement lorsque l’établissement produit du pain à vendre en tant qu’élément de menu autonome, et ne s’applique pas si le pain est disponible à la vente uniquement dans le cadre d’un autre élément de menu », indique la loi.
En vertu de la loi, le commissaire du travail de Californie sera en fin de compte chargé de faire respecter la loi et pourrait être chargé de déterminer quelles chaînes sont exemptées.
Flynn Holdings est un groupe de restaurants et une société d’investissement immobilier qui prétend être le plus grand franchisé de restaurants du pays. Le portefeuille de restaurants de la société comprend plus de 444 restaurants Applebee’s, plus de 280 restaurants Taco Bell, 133 cafés Panera Bread, 367 restaurants Arby’s, 937 Pizza Huts et 194 restaurants Wendy’s, selon son site Internet.
Flynn a été un généreux donateur aux campagnes politiques de Newsom, notamment en contribuant 100 000 $ pour lutter contre l’échec d’un effort de révocation contre le gouverneur. Bloomberg a rapporté que les deux hommes fréquentaient le même lycée. Flynn a également acquis un complexe géré par l’entreprise hôtelière de Newsom en 2014, mais a mis fin au contrat de gestion environ un an après l’achat, selon le média.
La déclaration de l’équipe de Newsom niant l’histoire intervient après que le chef républicain du Sénat de Californie, Brian Jones, a demandé jeudi une enquête sur les allégations.
« En termes simples, les contributions à la campagne ne devraient pas vous acheter des exclusions législatives », a déclaré Jones. «C’est du capitalisme de copinage. C’est corrompu et inacceptable.
Les syndicats ont réussi à faire adopter le projet de loi 257 de l’Assemblée, également connu sous le nom de Fast Food Accountability and Standards Recovery Act, à l’Assemblée législative en 2022. À l’époque, les boulangeries étaient exemptées de la loi alors que les syndicats, le bureau du gouverneur et d’autres groupes cherchaient à définir ce que sont les restaurants. auquel la facture s’applique.
La loi sur la restauration rapide, que Newsom a signée en septembre dernier, a créé un conseil de la restauration rapide composé de 10 membres et des conseils régionaux composés de représentants des travailleurs et des employeurs pour fixer le salaire minimum, les horaires des employés et les normes de conditions de travail en Californie. En vertu de la loi, le conseil aurait pu augmenter le salaire minimum jusqu’à 22 dollars de l’heure en 2024 pour les employés des chaînes de plus de 100 restaurants.
Les entreprises de restauration rapide ont rapidement lancé avec succès une campagne pour qualifier un référendum sur le scrutin visant à annuler l’AB 257, qui avait suspendu l’entrée en vigueur de la loi. .
En vertu d’un nouvel accord conclu l’année dernière entre les entreprises de restauration rapide et les syndicats, le référendum sera retiré du scrutin de novembre et les travailleurs recevront une augmentation de salaire à 20 dollars de l’heure à partir d’avril. Les boulangeries restent exemptées de la loi.