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L’action revendicative devrait débuter mercredi et ciblera les grandes entreprises laitières telles que Saputo, Fonterra, Peters et Lactalis.
Le secrétaire national du United Workers Union, Tim Kennedy, a déclaré que cette décision faisait suite au refus d’offrir des salaires équitables et d’améliorer les conditions de travail dans un contexte de hausse du coût de la vie.
« Les travailleurs laitiers ont été dévoués, surtout pendant la pandémie, certains acceptant même des offres salariales aussi basses que 1,5 pour cent pour soutenir leur entreprise », a-t-il déclaré.
« Mais avec la flambée du coût de la vie, ils pensent qu’il est temps de changer.
« Ils ne demandent même pas une augmentation de salaire qui corresponde à l’inflation, seulement cinq pour cent environ, ce qui les rapproche un peu plus de leur capacité à faire face à la montée en flèche des coûts. »
Kennedy a déclaré que les travailleurs n’avaient pas pris la décision « à la légère ».
Les travailleurs affirment que même si les prix du lait ont grimpé, profitant aux agriculteurs et augmentant les bénéfices, les travailleurs qui transforment le lait n’ont pas encore vu leur part.
« C’est plus qu’une lutte acharnée salariale ; il s’agit de sauvegarder le rythme cardiaque de nos communautés régionales », a déclaré Kennedy.
Saputo a dit 9news.com.au il s’est engagé à « négocier pour parvenir à un accord pour nos précieux travailleurs ».
« Nous nous concentrons sur la collecte et la transformation de chaque litre de lait possible et travaillons en collaboration avec les agriculteurs et l’industrie pour garantir que nous ayons un foyer pour le lait des fournisseurs pendant l’action collective », a déclaré Gérard Lourey, directeur des opérations de Saputo.
« Nous prenons également des mesures d’urgence pour minimiser les interruptions d’activité et tenir nos clients, partenaires commerciaux et fournisseurs agricoles informés de tout impact temporaire qu’ils pourraient subir. »
Fonterra s’est dit déçu que l’UWU ait encouragé l’action revendicative, tout en respectant les droits de ceux qui ont choisi de faire grève.
« Nous avons mobilisé une équipe interentreprises pour garantir qu’il y ait un minimum de perturbations suite à cette action revendicative », a déclaré Fonterra.
« Nous avons une offre juste et raisonnable sur la table qui signifierait un meilleur salaire, plus d’options de congé et une meilleure protection pour nos travailleurs, qui reçoivent actuellement plus de 30 pour cent de plus que le salaire attribué.
« Nos sincères remerciements vont à notre équipe dévouée qui assumera des responsabilités supplémentaires pendant cette période. Leur engagement envers nos clients et notre entreprise est grandement apprécié. »
Lactalis a déclaré qu’elle s’attendait à des retards dans la collecte du lait, mais qu’elle ferait tout ce qui était en son pouvoir pour garantir que cette action n’obligerait pas les agriculteurs à jeter leur lait.
« Lactalis a négocié et continuera de négocier de bonne foi avec les syndicats pour parvenir à un résultat juste et équitable », a déclaré l’entreprise.
« Nous pensons que l’accord de quatre ans que nous avons proposé à Longwarry est très juste compte tenu des pressions actuelles de l’industrie, car il offre certitude et sécurité à nos employés. »
Peters a été contacté pour commentaires.