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Place Fernand Cocq 14
Ce qui est bon? La devise de Panam kebab est « rapide nourriture bon » – des repas rapides qui vous permettent de vous sentir en bonne santé plutôt que ballonné. Vous choisissez entre un pain döner ou un plateau rempli de votre choix de falafel, de poulet ou de halloumi. La plupart de leur nourriture est faite maison, comme leur concombre mariné, leur chou blanc et rouge et leurs oignons marinés. Les frites coupées à la main sont fines et croustillantes, ce qui les rend encore plus croustillantes après avoir été frites deux fois, et elles sont accompagnées d’une poignée de sauces parmi lesquelles choisir. Vous pouvez également augmenter votre niveau de caféine avec la boisson populaire Club-Mate inspirée du célèbre thé national argentin.
Qu’est-ce qui ne l’est pas? Le plateau était délicieux, mais c’était peut-être un peu léger sur le halloumi et les légumes grillés.
Ambiance: Le logo du restaurant est un homme avec un mulet et des lunettes de soleil coupant un döner – et les affiches à l’intérieur du restaurant reflètent l’ambiance funky. Le design intérieur est moderne et branché : vous commandez dans la cuisine ouverte et vous pouvez récupérer votre nourriture une fois que votre sonnerie retentit. Le service est aimable et serviable.
Qui récupère le chèque ? Le döner artisanal coûte environ le double du prix qu’il coûte en Allemagne. Le propriétaire explique que le prix est dû au fait que la plupart de ses ingrédients sont achetés localement et fabriqués à la main.
Repéré: Situé chez Fernand Cocq, un lieu prisé après le travail, le restaurant attire la foule habituelle d’Ixelles : quelques internationaux grignotent leur dîner, tandis que les familles et les groupes d’amis profitent également de leurs kebabs.
Conseil d’initié : L’élément le plus populaire du menu est le poulet döner, a déclaré le propriétaire à POLITICO. Son secret ? « Obtenez-le avec un peu de halloumi supplémentaire! »
Fait amusant: Le pain Döner est fait maison par la boulangerie Renard voisine de Fernand Cocq – sans doute la meilleure boulangerie d’Ixelles (peut-être même de Bruxelles !).
Comment aller là: Le restaurant se trouve à seulement 15 minutes à pied du Parlement européen. Si vous souhaitez vous arrêter prendre un verre avant le dîner, il y a de nombreux bars sur le chemin à Saint-Boniface ou autour de la place Fernand Cocq elle-même.
— Revue publiée le 23 novembre 2023. Illustration de Dato Paruvala pour POLITICO.