Customize this title in french »The Bear »: Ramy Youssef et Lionel Boyce sur « Honeydew », l’épisode de Marcus

Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words La première saison de la comédie dramatique FX « The Bear » était comme « The Godfather » mais avec des sandwichs; Carmen « Carmy » Berzatto (Jeremy Allen White) a quitté sa famille dysfonctionnelle et leur établissement de restauration familial, le Beef, à Chicago pour se légitimer en tant que chef en gravissant les échelons du monde plus respectable des restaurants étoilés Michelin. . Il revient après que son frère, Mikey (Jon Bernthal), meurt et lui laisse le boeuf.Les huit épisodes ont été une forte montée d’adrénaline de jurons et de traumatismes familiaux, impliquant des cousins ​​qui ne sont pas vraiment des cousins ​​et des dettes impayées envers un oncle puissant. Cela a culminé avec la décision de Carmy de miser sur l’héritage de sa famille en le détruisant et en le modernisant avec un nouveau concept de restaurant.La deuxième saison, qui a été créée le 22 juin, se déroule à l’une des deux vitesses, selon le critique du Times Robert Lloyd : « complètement fou [or] inhabituellement méditatif. Le meilleur exemple du premier est l’épisode 6, intitulé « Poissons », qui revient sur un dîner de réveillon de Noël avec la famille compliquée Berzatto. Cependant, le quatrième épisode de la saison, « Honeydew », pourrait être davantage un nettoyant pour le palais pour tout ce soufre.L’épisode se concentre sur Marcus, qui est joué par Lionel Boyce, suivant l’ancien boulanger et maintenant chef pâtissier du restaurant en pèlerinage à Copenhague, où il met en scène (ou fait des stages) sous la direction du chef Luca (Will Poulter, qui est invité). Tourné à travers des tons de bleus et de gris et à un rythme plus lent qui correspond au comportement plus calme de Marcus, il se sent séparé et unique du reste de la série. Marcus (Lionel Boyce), à ​​gauche, dans la cuisine avec Luca (Will Poulter) alors qu’il entreprend une mise en scène à Copenhague.(Chuck Hodes / FX) C’est aussi le seul épisode qui n’a été réalisé par aucun des co-showrunners : Christopher Storer, le créateur de la série, ou Joanna Calo, qui est aussi l’une des productrices exécutives. Au lieu de cela, « Honeydew » a été réalisé par le comédien et acteur Ramy Youssef, qui s’est également associé à Storer sur sa série éponyme Hulu, « Ramy », et a été écrit par l’écrivain « Watchmen » Stacy Osei-Kuffour. Il a également accueilli le directeur de la photographie Adam Newport-Berra, qui n’avait pas travaillé sur la série depuis le pilote. »Le spectacle est si rapide et il y a beaucoup d’intensité à Chicago », a déclaré Youssef. Lui et Storer ont lancé un défi en se demandant: «Comment pouvons-nous faire en sorte que cela soit une expiration méditative au quatrième épisode de la saison… [and] comment mélangeons-nous à quel point la ville est colorée et à quel point ces desserts sont colorés ? »Youssef et Boyce ont exploré Copenhague avant le tournage et ont même mis en scène le célèbre restaurant Noma de la ville. Le voyage devait durer trois jours, mais Youssef a déclaré avoir prolongé son séjour à près de deux semaines, photographiant et documentant méticuleusement tout, jusqu’aux ustensiles de cuisine et aux corbeilles à pain que l’on trouve plus couramment dans les restaurants européens. Le scénario prévoyait à l’origine que Marcus reste dans un appartement, mais Youssef a déclaré qu’il avait suggéré de le changer en péniche pour vraiment ramener à la maison « le sentiment [of] quel est le contraire de Chicago. Le département de production de l’émission a également créé la cuisine des scènes de Poulter et Boyce, qui ont été tournées à Chicago.Boyce a déclaré qu’il savait que son épisode autonome arriverait (« Chris a tout tracé », a-t-il déclaré à propos du créateur de la série). Il ne savait tout simplement pas que cela signifierait voyager à l’étranger et que cela donnerait également un aperçu d’un personnage dont la motivation principale de la première saison se limitait à sa quête pour créer le beignet parfait. Le voyage n’était pas seulement le premier vol international de Marcus ; c’était sa première fois dans un avion.« Si vous n’avez jamais voyagé du tout [even] aller dans un autre État, et [for Marcus] prendre un vol hors du pays où tout est déjà étranger et où vous avez vu des panneaux qui ne sont pas en anglais », a déclaré Boyce. « En plus de ça, tu vas aller travailler dans un autre restaurant que tu ne connais pas, c’est probablement un restaurant vraiment haut de gamme… c’est déjà les nerfs. Et puis vous rencontrez le chef [who’s] très direct et très axé sur le travail.Le voyage signifiait également que Marcus devait laisser derrière lui sa mère malade, qui était alitée, ce qui le déchirait. Et, contrairement à la plupart des autres personnes susceptibles de se produire dans une cuisine haut de gamme, il n’a jamais eu l’aspiration de devenir chef pâtissier; comme nous l’apprenons dans l’épisode, c’est quelque chose dans lequel il est tombé en essayant de trouver un meilleur travail après avoir joué au football universitaire et travaillé pour la compagnie de téléphone et McDonald’s. Lionel Boyce, à gauche, et Ramy Youssef, le réalisateur de « Honeydew », lors du tournage de la saison 2 de « The Bear ».(Chuck Hodes / FX) Qu’il se sente à l’aise de partager son histoire avec Luca, un étranger, le disait à Boyce parce qu’il a dit que « Marcus est toujours un peu vérifié » du reste de l’agitation à son travail de jour. C’est un confessionnal à double face car Luca se confie également à lui d’une manière facile à faire quand vous n’aurez pas à voir cette personne tous les jours après la fin de l’étape. »Ils partagent tous les deux quelque chose dont ils ne parlent jamais à personne », a déclaré Boyce. « Ramy voulait que les choses se sentent plus longues et vécues. Je pense que la façon dont il l’a tourné a complété cette conversation.Marcus s’avère être un apprenant rapide, et les deux personnages se lient à la fois sur sa capacité à perfectionner un plat et sur la façon dont il montre son appréciation pour celui-ci. Boyce a déclaré que le producteur culinaire de la série, Courtney Storer – un chef professionnel qui est également la sœur de Christopher Storer – ne conçoit pas toujours la nourriture pour qu’elle ait bon goût pour les acteurs qui doivent la manger en plusieurs prises. La plupart du temps, a-t-il dit, ces desserts ont l’air jolis mais « ont le goût du sucre » (ce qui, pour lui, est bien car, a-t-il dit, « j’aime le sucre »).Une grande partie du temps d’arrêt de Marcus à Copenhague est des vacances solitaires. Il peut goûter et explorer les produits de boulangerie de la ville, mais on le voit surtout penser à sa mère, assis sur son bateau de location et se demander si le chat qui y vit censément existe réellement parce qu’il n’en voit jamais un se matérialiser (Boyce, pour mémoire, est équipe #FakeCat).Les choses changent grâce à un acte de bon samaritain. Alors qu’il marche sur une route déserte, Marcus trouve un cycliste blessé coincé dans un câblage sur le côté de la piste cyclable. Marcus libère l’homme (joué par Martin Kongstad), qui le remercie avec un câlin. Enfin, Marcus obtient quelque chose dont il rêvait : le contact humain.Boyce a déclaré que la scène avait été filmée au bord de l’eau par une nuit si froide que « vous avez peur parce que vous pensez à tomber et à quel point cela vous ferait mal ».Le tournage de cette partie de l’épisode a également apporté un ton auquel il ne s’attendait pas. Lorsqu’il a lu le scénario, il a d’abord pensé que ce serait comme « un film d’action très intense et effrayant », « effrayant dans le sens où vous êtes la seule personne autour et vous ne connaissez pas la situation et vous êtes dans un terre étrangère. »La scène fait également allusion à quelque chose que « The Bear » n’aborde pas vraiment : bien qu’elle se déroule à Chicago – une ville avec une longue histoire de discrimination – et qu’elle ait une distribution diversifiée, la série ne parle pas souvent de race.« Il y a juste cette tension inhérente d’être quelqu’un qui ressemble à Lionel et Copenhagen ; ce n’est tout simplement pas si diversifié d’une ville », a déclaré Youssef. Et compte tenu de la réputation de la première saison de l’émission pour le drame et…

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