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S’il devait y avoir une pénurie de doner kebabs dans la région de Munich dans un proche avenir, les amateurs de cette spécialité turque pourraient même devoir remercier le service de santé de Freising à la fin. Lors d’un contrôle routier sur l’A9 près d’Allershausen, des agents de l’inspection de la police de la circulation de Freising ont remarqué mercredi vers 12h40 un entrepreneur tchèque qui voulait livrer un total de 1100 kilogrammes de brochettes de kebab, soit 32 pièces, de la République tchèque à Munich. dans un fourgon frigorifique. Lors de l’inspection du véhicule frigorifique, les policiers ont remarqué que son étalage réfrigéré n’affichait que -3 degrés. Cependant, comme les aliments surgelés doivent être transportés dans une plage de -15 à -18 degrés, les autorités se sont tournées vers le bureau sanitaire et vétérinaire de Freising.
Le bureau a fait démontrer le camion frigorifique et son contenu et a effectué une « mesure officielle de réfrigération ». Cela a montré une température à cœur des brochettes de kebab entre -2 et -6 degrés, comme indiqué dans le rapport de police. La chaîne du froid n’a donc manifestement pas été maintenue. Le chef de service en service a ordonné « l’élimination appropriée de la cargaison réfrigérée », c’est-à-dire sa destruction, surveillée et documentée par la police.
La viande venait apparemment de Pologne
Lors d’un « entretien d’information », la police a découvert que les consommateurs pouvaient en fait rendre service, comme on peut également le lire dans le rapport. Selon l’entrepreneur, la viande pour les brochettes de kebab a été achetée en Pologne pour seulement trois euros le kilogramme, puis transformée en un produit de vente en République tchèque – y compris un refroidissement ultérieur insuffisant.