Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsLéger, savoureux et simple à préparer, le riz frit aux œufs est depuis longtemps un plat apprécié Chine et l’une des icônes les plus reconnaissables du chinois cuisine autour de la monde.Mais ces dernières années, le sauté populaire est devenu un sujet très sensible pour les nationalistes chinois en ligne, en particulier aux mois d’octobre et de novembre.L’émotion est telle cette semaine que l’un des chefs les plus célèbres du pays a été contraint de s’excuser – pour avoir réalisé une vidéo sur la façon de cuisiner ce plat.Riz séché aux œufs : un plat délicieux qui est plus controversé certains mois que d’autres. (Ray Kachatorian/Stone RF/Getty Images) »En tant que chef, je ne ferai plus jamais de riz frit aux œufs », a promis lundi Wang Gang, un célèbre chef comptant plus de 10 millions de fans en ligne, dans un message vidéo.Les « excuses solennelles » de Wang ont tenté d’apaiser un torrent de critiques à propos de la vidéo, publiée sur le site de médias sociaux chinois Weibo le 27 novembre.Des nationalistes en colère ont accusé Wang d’avoir utilisé la vidéo pour se moquer de la mort du fils aîné de Mao Zedong, Mao Anying, tué lors d’une frappe aérienne américaine pendant la guerre de Corée le 25 novembre 1950.La vidéo de Wang concernait uniquement la préparation de riz frit aux œufs, mais pour certains nationalistes chinois, toute mention de ce plat à l’occasion de l’anniversaire de la mort de Mao Anying ou de son anniversaire, le 24 octobre, équivaut à un acte délibéré d’insulte et de moquerie.Cependant, en s’attaquant aux mentions de riz frit aux œufs par des chefs célèbres et d’autres influenceurs en ligne, les utilisateurs nationalistes ont, par inadvertance, promu la rumeur même que leur gouvernement tente d’étouffer.Selon le récit controversé, Mao Anying, un officier de l’Armée populaire de libération, aurait désobéi aux ordres de se mettre à l’abri pendant le raid aérien. Au lieu de cela, le jeune homme affamé a allumé un poêle pour préparer du riz frit aux œufs, ce qui a envoyé de la fumée dans l’air et a révélé sa position aux avions ennemis.Wang Gang, un célèbre chef chinois comptant plus de 10 millions de fans en ligne, s’est excusé pour les réactions négatives suscitées par sa préparation de riz frit aux œufs. (YouTube/Chef Wang)Cette version des événements a été mentionnée dans les mémoires de Yang Di, un officier militaire qui travaillait aux côtés du jeune Mao au quartier général du commandant. Mais les autorités chinoises ont réfuté à plusieurs reprises cette rumeur.Sous la direction de Xi Jinping, le gouvernement chinois a réprimé les voix qui critiquent les héros nationaux ou remettent en question le discours officiel à leur sujet. En 2018, le pays a adopté une loi interdisant la calomnie contre les « héros et martyrs » nationaux, un crime passible de trois ans de prison.En mai dernier, l’ancien journaliste d’investigation Luo Changping a été condamné à sept mois de prison pour « insulte aux martyrs » morts de froid lors d’une bataille de la guerre de Corée. Il avait utilisé un jeu de mots sur les réseaux sociaux pour suggérer que les soldats chinois représentés dans un film à succès sur la guerre étaient stupides.À l’occasion du 70e anniversaire de la mort de Mao Anying en 2020, l’Académie chinoise d’histoire – un groupe de réflexion officiel lancé par Xi pour contrer les visions « incorrectes » de l’histoire du Parti communiste – a qualifié l’histoire du riz frit aux œufs de « rumeur la plus vicieuse ».un groupe de réflexion officiel lancé par Xi pour contrer les visions « incorrectes » de l’histoire du Parti communiste a qualifié l’histoire du riz frit aux œufs de « rumeur la plus vicieuse ». (PA) »Ces faiseurs de rumeurs ont ligoté Mao Anying avec du riz frit aux œufs, éclipsant ainsi l’image héroïque du sacrifice courageux de Mao Anying », a déclaré l’académie dans un communiqué. une publication sur le site de médias sociaux Weibo. « Pour le dire en une phrase, leur cœur est mauvais. »Il a discrédité les mémoires de Yang comme étant « pleins de défauts et ne pouvant résister du tout à une vérification ». Citant d’autres témoignages oculaires et des télégrammes déclassifiés, le message concluait que Mao Anying avait été tué parce que les forces ennemies avaient détecté des ondes radio provenant des télégraphes occupés entrant et sortant du quartier général dans les jours précédant le raid aérien.Malgré les démentis officiels, l’histoire controversée du riz frit aux œufs persiste. Dans certains coins de l’Internet chinois, le 25 novembre est célébré comme le « Festival du riz frit aux œufs » ou « Thanksgiving chinois » – un clin d’œil à la croyance selon laquelle si le jeune Mao avait survécu à la guerre, il aurait peut-être hérité du pouvoir de son père et a transformé la Chine en une dictature héréditaire comme la Corée du Nord.En 2021, un utilisateur de Weibo de la ville méridionale de Nanchang a été détenu par la police pendant 10 jours pour avoir commenté dans un article que « la plus grande réussite de la guerre de Corée est le riz frit aux œufs ». »Merci le riz frit aux œufs. Sans cela, nous serions comme (la Corée du Nord) aujourd’hui », indique le message.Mao Anying a été tué lors d’une frappe aérienne américaine pendant la guerre de Corée le 25 novembre 1950. (Fourni)La vidéo de riz frit aux œufs de Wang, publiée deux jours après l’anniversaire de la mort du jeune Mao, a été considérée comme particulièrement flagrante car elle était loin d’être sa première « transgression » – du moins aux yeux des nationalistes chinois.En 2018, Wang a publié une vidéo présentant sa recette de riz frit aux œufs fait maison le 22 octobre. Deux jours plus tard, le jour de l’anniversaire de Mao Anying, le porte-parole du Parti communiste Quotidien du Peuple a partagé la vidéo de Wang. Cette décision a fait sourciller et a suscité des accusations selon lesquelles même le journal phare du parti avait été corrompu.En 2020, Wang a publié une vidéo de lui-même préparant du riz frit Yangzhou – une version de luxe comprenant du jambon, des crevettes, des pois et des carottes en plus des œufs – le 24 octobre, ce qui a déclenché un tollé nationaliste. Wang a répondu en présentant rapidement des excuses.L’ascension de Xi Jinping au rang des hommes les plus puissants du monde »Je n’ai découvert cette situation qu’après avoir posté la vidéo aujourd’hui et vu les commentaires de tout le monde », a-t-il écrit sous la vidéo. « Je ne fais que partager de la nourriture délicieuse et je n’ai aucun autre motif. »Après la dernière réaction violente de lundi, Wang a expliqué dans ses excuses que son équipe avait publié la vidéo à son insu. »Cette vidéo a causé beaucoup de problèmes et une très mauvaise expérience à tout le monde. Je m’excuse encore », a-t-il déclaré après avoir retiré la vidéo de cuisine. « J’étais récemment occupé par des affaires personnelles et je n’ai pas participé à la sortie de la vidéo. C’était ma plus grosse erreur. »Wang, 34 ans, originaire d’un village rural de la province du Sichuan, a déclaré que son grand-père était un vétéran de la guerre de Corée et avait passé six ans en Corée du Nord.Il a déclaré qu’il admirait son grand-père et rêvait de devenir soldat depuis son enfance, mais qu’il avait échoué à l’examen physique pour rejoindre l’armée à 17 ans. « Dans mon esprit, les soldats sont très sacrés », a-t-il déclaré.Mais les critiques de Wang ne se laissent pas aller facilement. »Cela pourrait être une coïncidence la première fois. Mais est-ce que cela peut être une coïncidence à chaque fois ? » » dit un commentaire à propos des vidéos de riz frit aux œufs de Wang.Certains ont demandé que Wang soit banni des réseaux sociaux chinois, tandis que d’autres ont exhorté les autorités à le punir pour avoir insulté les « héros et martyrs » nationaux, citant la loi de 2018.Mais certains ont également pris la défense de Wang, soulignant que le chef avait affiché du riz frit aux œufs à d’autres mois de l’année. »Vous n’avez pas besoin de vous excuser. C’est la société qui devrait vous présenter ses excuses », a déclaré un utilisateur de Weibo en soutien à Wang. »Pourquoi ne stipulons-nous pas clairement une interdiction totale de…
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