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La tempête a provoqué l’apparition de petites imperfections sur la peau des fruits après que la grêle ait endommagé les jeunes fruits dans la moitié du verger de la vallée de Goulburn en janvier.
En conséquence, le producteur n’a pas tenté de vendre ses grenades aux supermarchés car, par expérience, il « savait » que ses fruits seraient rejetés.
Un autre agriculteur de la même région affirme qu’il « jette » environ 30 tonnes de tomates par jour, en raison de « une légère décoloration, des problèmes de taille et des imperfections sur la peau ».
Ces producteurs ne présentent pas non plus leurs produits à la vente dans les supermarchés, car ils estiment que les imperfections ne répondront pas aux normes.
Woolworths et Coles affirment qu’ils n’ont pas rejeté le produit.
Mais tous les fruits n’ont pas été gaspillés.
Farmers Pick, un distributeur de fruits et légumes « imparfait », a sauvé toutes les grenades et la moitié des tomates qui autrement finiraient dans les décharges.
L’organisation a économisé trois millions de kilogrammes de produits non conformes aux normes des supermarchés, provenant de 50 producteurs à travers l’Australie, pour leurs boîtes de produits frais livrés à domicile depuis sa création en 2020.
Le co-fondateur Josh Ball a déclaré qu’il entendait les frustrations des producteurs.
« Je pense que les agriculteurs ont été constamment poussés au cours de la dernière décennie à produire de plus beaux fruits tout en essayant de respecter les normes de beauté irréalistes qui leur étaient imposées », a déclaré Ball.
« Les oranges par exemple, si elles ont une tache qui dépasse cinq pour cent de la surface du fruit sur la peau, alors elles sont rejetées.
« Et ce sera la raison pour laquelle il sera dans une boîte Farmers Pick et non dans les rayons d’un supermarché. »
Il a déclaré que Farmers Pick n’acceptait pas de fruits et légumes non comestibles et que les produits ne présentaient que des dommages « purement esthétiques ».
« Cela n’affecte pas le goût, qui est la partie la plus déroutante », a-t-il déclaré.
Ball a déclaré que cela ne ferait que devenir encore plus difficile avec le changement climatique et l’augmentation des catastrophes naturelles.
« Ce que nous constatons, c’est qu’il n’y a pas beaucoup de jeunes qui pensent : ‘Je veux devenir agriculteur' », a-t-il déclaré.
Farmers Pick affirme qu’elle connaît une croissance rapide car elle peut s’approvisionner directement auprès des agriculteurs, « supprimer quelques étapes dans la chaîne d’approvisionnement » et facturer aux clients environ 30 pour cent de moins que les supermarchés.
« Je pense qu’avec le coût de la vie, les gens sont obligés de vraiment réfléchir à la façon dont ils font leurs courses, achètent leur nourriture et comment ils mangent », a déclaré Ball.
Un porte-parole de Coles a déclaré que l’entreprise s’efforçait de répondre aux attentes des clients en matière de produits de qualité.
« Nous travaillons en étroite collaboration avec nos producteurs pour déterminer à l’avance les quantités approximatives de produits que nous prévoyons d’acheter afin que nous puissions donner aux clients l’assurance qu’ils pourront acheter des produits de saison à des prix avantageux », a déclaré le porte-parole.
« Cela donne également aux producteurs la confiance nécessaire pour cultiver leurs cultures avec la certitude qu’ils seront en mesure de répondre à la demande sans créer d’offre excédentaire.
« Lorsque nous concluons des accords avec nos producteurs, nous décidons à l’avance des spécifications. »
Un porte-parole de Woolworths a déclaré qu’il révisait régulièrement ses exigences en matière de produits avec les fournisseurs pour s’assurer que les fruits et légumes entrant dans leurs magasins répondaient aux attentes des clients.
« Nos besoins en produits sont adaptables et répondent à la quantité et à la disponibilité des fruits et légumes sur le marché, qui dépendent de la saisonnalité, de l’offre et des conditions météorologiques », ont-ils déclaré.
« Cela nous permet de travailler avec les producteurs pour répondre à la demande des clients, tout en réduisant le gaspillage alimentaire dû aux fruits et légumes invendus dans nos magasins. »
Un porte-parole d’Aldi a déclaré que sa gamme d’achat sur le marché était « à spécification ouverte ».
« Cela signifie que le fruit offre la même qualité gustative, mais peut être de formes et de tailles différentes ou présenter de petites imperfections qui les rendent moins beaux, mais tout aussi délicieux », ont-ils déclaré.
« Au-delà de cela, Aldi soutient ses partenaires producteurs de plusieurs manières, notamment des partenariats à long terme, des offres spéciales de dernière minute créées en partenariat pour aider les producteurs à vendre leurs excédents de produits après des conditions de croissance favorables, ainsi qu’à changer d’emballage ou de dimensionnement et de marquage cosmétique. exigences pour soutenir les conditions du marché et réduire les déchets.
L’enquête est en cours depuis la fin de l’année dernière et a tenu trois audiences publiques le mois dernier, au cours desquelles des agriculteurs, des organismes agricoles et des groupes de consommateurs ont été entendus.
Les deux supermarchés ont enregistré des bénéfices annuels supérieurs à 1 milliard de dollars l’année dernière, les prix des produits alimentaires ayant augmenté pendant la crise du coût de la vie.
Woolworths et Coles détiennent une part de marché combinée de plus de 65 pour cent dans le secteur des supermarchés australiens.
Une récente enquête de l’Australian Consumer Competition Commission (ACCC) a révélé que les jeunes et les personnes à faible revenu dépensent jusqu’à un quart de leurs revenus en épicerie.
L’étude a également révélé que d’autres sautent ou sacrifient des repas pour nourrir leurs enfants.