Customize this title in frenchUn propriétaire de restaurant a rallié son personnel et a déclaré que « cela n’a pas d’importance » après que la star de TikTok, Keith Lee, ait donné une mauvaise critique au magasin de poulet chaud

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  • Keith Lee est un critique culinaire célèbre sur TikTok avec près de 13 millions de followers.
  • Lee a donné de mauvaises critiques à un restaurant basé à Orlando, incitant le propriétaire à s’exprimer sur TikTok.
  • Les utilisateurs de TikTok ont ​​applaudi la réponse du propriétaire et les vidéos de lui rassemblant son personnel.

L’influenceur alimentaire TikTok Keith Lee a donné une faible critique à un restaurant de poulet chaud de Floride, incitant le propriétaire à répondre dans une vidéo désormais virale.

Le 18 mai, Lee a passé en revue le restaurant Chicken Fire, basé à Orlando, gagnant plus de 12,4 millions de vues en un peu plus d’une semaine. Bien que Lee ait déclaré que le personnel était sympathique et arrangeant, il a été moins impressionné par la nourriture, donnant aux filets de poulet « souleux » une note de 5,6 sur 10 parce qu’ils étaient « plus humides et détrempés que juteux ». Il a également classé les filets de poulet avec un assaisonnement « doux » à 3,5 sur 10 et un sandwich au poulet à 3 sur 10.

« Ce n’est pas parce que je ne suis pas un grand fan que vous ne le serez pas », a déclaré Lee lors de la critique. « Vous pourriez l’essayer et vous pourriez l’aimer. C’est peut-être votre restaurant de poulet préféré. »

Il a ajouté qu’il n’avait « aucune intention malveillante » et a dissuadé ses 12,7 millions de followers de laisser des commentaires haineux.

Les critiques de Lee font souvent des vagues à la fois en ligne et dans la vraie vie. Alors qu’il gagne des millions de vues par vidéo, les entreprises qui reçoivent une critique élogieuse voient leur popularité monter en flèche et reçoivent un afflux de clients. Sa critique moins enthousiaste de Chicken Fire a surpris certains de ses abonnés, l’un d’eux ajoutant : « J’adore Chicken Fire, ça me rend triste. »

Sur Google, Chicken Fire a près de 1 000 avis et une note moyenne de 4,6. Le restaurant a une note similaire sur Facebook avec 226 avis.

Une semaine après l’examen, le propriétaire de Chicken Fire, Kwame Boakye, a partagé une vidéo TikTok de lui réagissant à la vidéo de Lee. Au lieu d’appeler Lee, Boakye a applaudi son équipe et a reconnu que les critiques de Lee étaient « justes ».

@kwamebtv Notre réunion de clôture à @Chicken Fire la nuit de la @Keith Lee virale #foodreview of Chicken Fire ? – Nos équipes travaillent très dur et je crois sincèrement qu’elles ont donné le meilleur de leurs capacités collectives ce jour-là comme elles le font le plus tous les jours. En fin de compte, nous n’avons jamais cherché à plaire à tout le monde – c’est impossible ; au lieu de cela, nous nous sommes toujours efforcés d’être un excellent candidat pour toutes les bonnes personnes (et heureusement, elles sont nombreuses). Tout le monde n’aimera pas ou n’appréciera pas ce que nous faisons, et beaucoup le critiquent, et certains le détestent même. Ce n’est pas grave – de tels défis viennent avec le territoire dans notre ligne de travail. Personnellement, je reste indifférent à toute négativité, mais j’étais pleinement conscient que cette critique particulière (en raison de sa viralité et de sa portée massive) pourrait facilement affecter directement les membres de notre équipe. C’est pourquoi il était crucial pour moi d’aborder le problème immédiatement ce soir-là. J’ai fait comprendre à notre incroyable équipe que je n’étais pas contrarié, déçu ou découragé. En tant que propriétaire / exploitant, ils sont une extension de moi et leur travail se reflète directement sur moi. Je me tenais fermement à leurs côtés et je voulais qu’ils fassent de même les uns pour les autres. J’ai une confiance totale dans ce que nous faisons, ce que nous représentons et la croissance continue que nous connaissons. Alors que nous approchons de notre quatrième année, nous sommes incroyablement chanceux d’avoir une famille extraordinaire d’invités fidèles et solidaires qui nous soutient. À ce stade, aucune opinion ne peut vraiment nous nuire. Indépendamment de leur opinion ultime, nous apprécions et apprécions tous ceux qui franchissent nos portes, qu’ils visitent une ou cent fois. Nous avons tellement de raisons d’être fiers et il y a d’innombrables opportunités à l’horizon. Nous ne perdons pas notre temps à nous attarder sur une critique moins que satisfaisante, quelle que soit son ampleur. #restaurantlife ♬ son original – KwameB

Dans une deuxième vidéo, Boakye a montré que ses employés de cuisine semblaient consternés par la critique.

« Je suis surpris », a déclaré un membre du personnel. « Je pensais qu’il allait donner une bonne critique. Nous avons fait du très bon travail. »

Il apparaît plus tard à l’écran pour donner un discours d’encouragement au personnel de Chicken Fire en criant: « Peu importe la critique! »

« Je soutiens cette équipe. Ceux qui étaient ici, ceux qui n’étaient pas là », a déclaré Boakye. « Je sais que chaque personne a fait ce qu’elle était censée faire, a fait sa part et a sorti le meilleur produit que nous puissions raisonnablement fournir. »

Les utilisateurs de TikTok ont ​​loué la réponse de Boakye dans les sections de commentaires de ses vidéos récentes, le qualifiant de « grand leader ».

« Je pense que vous avez bien géré la situation », a écrit une personne. « Vous avez réuni votre équipe pour vous assurer que l’examen ne les a pas découragés ou n’a pas affecté leur éthique de travail ! Encore une victoire ! Beau travail. »

Les représentants de Chicken Fire n’ont pas immédiatement répondu à la demande de commentaires d’Insider.

Ce mois-ci, Lee a également essayé le restaurant végétalien du comédien Kevin Hart et s’est dit « choqué » par le goût du poulet. Il a également collaboré avec le plus grand YouTuber du monde, Mr. Beast, qui a donné 10 000 $ à un propriétaire de restaurant en février.

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