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De nombreuses petites entreprises ont eu suffisamment de mal à essayer de rester à flot au plus fort de la pandémie de COVID, mais maintenant, la période prolongée de montée en flèche de l’inflation provoque de nouvelles difficultés pour les entreprises.
Un restaurant emblématique d’Atlanta a été contraint de « appuyer sur le bouton nucléaire » et d’augmenter les prix en raison de la pression sur l’inflation. Le propriétaire de Manuel’s Tavern, Brian Maloof, a déclaré que cela « n’était jamais arrivé en 67 ans d’histoire ».
« L’augmentation des prix est si inhabituelle pour nous. Il n’est jamais arrivé dans l’histoire de la taverne d’avoir une augmentation généralisée. C’est devenu absolument nécessaire parce que les mathématiques ne fonctionnaient plus. Les mathématiques qui avaient fonctionné historiquement, pour toujours, étaient ne fonctionne plus, et c’était directement lié à l’inflation et aux coûts non contrôlables par le gestionnaire », a déclaré Maloof jeudi sur « Fox & Friends ».
Manuel’s Tavern est connu comme le « pub du peuple » et se targue de maintenir des prix inférieurs à ceux de ses concurrents.
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Au lendemain de la pandémie, les coûts non contrôlables par les dirigeants ont régulièrement augmenté, l’inflation ayant touché presque tous les aspects de l’économie.
Maloof a partagé que la taverne subissait déjà la pression de l’augmentation des coûts de la nourriture et de l’alcool ainsi que de la main-d’œuvre, mais que ces derniers mois, les vendeurs augmentaient les coûts de plus de 10 %.
En attendant le plus longtemps possible, Maloof devait soit augmenter les prix, soit fermer les portes. Pour survivre, il a augmenté les prix du menu d’environ 6,5 %.
Étant le « pub du peuple » avec des clients fidèles de longue date, Maloof a écrit une lettre ouverte aux habitués du restaurant sur Facebook pour les informer des changements de menu.
« Le volume et la valeur sont ce qui nous tient depuis si longtemps », a-t-il déclaré. « Pour faire cette forte augmentation de prix, j’ai senti que je devais informer nos fidèles clients car c’était très inhabituel. Cela ne s’est jamais produit dans nos 67 ans d’histoire », a déclaré Maloof.
L’inflation, cependant, n’était pas le premier obstacle de la taverne. Au plus fort de la pandémie, le restaurant a failli fermer ses portes.
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Le restaurant bien-aimé a cependant été sauvé grâce à une page GoFundMe ainsi que Maloof puisant dans certaines de ses économies.
Avec l’inflation qui sévit dans l’industrie de la restauration et en particulier dans les petites entreprises, Maloof n’est pas le seul à s’inquiéter.
Le Conseil des petites entreprises et de l’entrepreneuriat (SBE) a publié jeudi son enquête sur le contrôle des petites entreprises, qui a révélé que 85 % des propriétaires s’inquiétaient d’un ralentissement économique ou d’une récession dans les mois à venir.
Quelque 73 % des répondants ont déclaré aux enquêteurs que l’inflation avait un impact plutôt négatif ou très négatif sur leur entreprise, 55 % d’entre eux répondant que leurs revenus n’ont pas suivi la hausse des prix au cours de l’année écoulée. Cinquante-sept pour cent ont déclaré qu’ils prévoyaient de réduire les dépenses des entreprises en conséquence.
Les données les plus récentes de l’indice des prix à la consommation du Département du travail montrent que les prix ont augmenté de 0,1 % en mars par rapport au mois précédent, contre 0,4 % en février. Les prix ont grimpé de 5 % sur une base annuelle, en forte baisse par rapport à la hausse de 6 % de février et à la plus faible hausse en près de deux ans.
Pourtant, l’inflation reste environ trois fois plus élevée que la moyenne d’avant la pandémie, soulignant le fardeau financier persistant imposé à des millions de ménages américains par des prix élevés.
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« Le plus important pour nous, c’était que nous en prenions le prix aussi longtemps que nous pouvions le faire, en pensant, en espérant, en priant pour que les prix se stabilisent et ils l’ont été. Les prix des denrées alimentaires et des protéines baissaient et tout regardait. bon », a déclaré Maloof, ajoutant que ces derniers mois, ses coûts ont de nouveau explosé.
« C’était dramatique à quel point tout a augmenté. »
Breck Dumas et Megan Henney de FOX Business ont contribué à ce rapport.