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Wilkinson, sa sœur Gail Paterson et son mari Don sont décédés à l’hôpital après avoir tous mangé du bœuf Wellington cuisiné par leur belle-fille Erin Patterson.
Les dons collectés lors du mémorial seront reversés à l’hôpital d’Austin, où Heather a été soignée avant son décès.
Les fonds seront également reversés à un hôpital caritatif au Niger, qui serait cher au cœur de Heather.
La police continue d’enquêter sur l’empoisonnement présumé, toutes les victimes ayant présenté des symptômes d’empoisonnement aux champignons mortels.
Erin Patterson n’a pas été inculpée, mais la police avait précédemment déclaré qu’elle était considérée comme suspecte dans cette affaire parce qu’elle avait préparé le repas.
Patterson a déclaré à la police qu’elle avait préparé le bœuf Wellington en utilisant des champignons de Paris achetés dans un supermarché grand public et des champignons séchés achetés dans une épicerie asiatique.