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- DoorDash met moins l’accent sur les restaurants qui facturent plus pour la livraison qu’en personne.
- L’application désignera également les restaurants qui maintiennent les prix les mêmes, a rapporté Restaurant Business.
- Les restaurants ont essayé de rendre la livraison plus rentable, mais les services de livraison ont repoussé.
Le dernier changement de DoorDash vise les restaurants qui facturent plus pour la nourriture commandée via l’application de livraison que si vous entrez dans leur salle à manger.
Le service de livraison classe les restaurants plus bas sur sa page d’accueil s’ils ajoutent une prime aux prix des menus pour les articles de livraison, a rapporté jeudi Restaurant Business, citant des communications que DoorDash a envoyées aux restaurants avec lesquels il travaille. DoorDash ajoute également une spécification sur son application lorsque les prix d’un restaurant sont les mêmes via DoorDash et en personne, selon Restaurant Business.
« Les magasins font bien mieux de réduire les prix que d’être soumis à des mises à jour de priorisation sur la page d’accueil », lit-on dans un document consulté par Restaurant Business.
« Notre mission est de renforcer les économies locales, tout en équilibrant et en protégeant les besoins de chacun des publics que nous servons – consommateurs, commerçants et Dashers », a déclaré un porte-parole de DoorDash. « Nous estimons que des écarts importants dans les prix des menus peuvent entraîner jusqu’à 37 % de ventes en moins et jusqu’à 78 % de taux de réapprovisionnement en moins, ce qui entraîne une augmentation des critiques négatives pour les restaurants partenaires et moins d’opportunités de revenus pour les Dashers. Nous comprenons qu’il peut y avoir de nombreuses raisons pourquoi les restaurants choisissent d’augmenter leurs prix, mais dans notre mission d’améliorer l’expérience des clients et des commerçants, nous encourageons les restaurants à fixer des prix sur DoorDash qui reflètent plus étroitement les prix des menus en magasin. »
Les restaurants ont souvent augmenté les prix des commandes passées via DoorDash et d’autres services de livraison pour récupérer une partie de ce qu’ils paient en commissions à ces applications. Dans certains cas, ces commissions peuvent atteindre 30 %.
En réponse, DoorDash a cité le mécontentement des clients lorsque les restaurants facturent plus pour les commandes de livraison. Le document vu par Restaurant Business cite un exemple où un client s’est plaint à DoorDash d’un hamburger vendu 19,99 $ en personne mais à 24,99 $ via DoorDash.
« Pourquoi laissez-vous ce prix marchand grimper ? » le client a demandé, selon le rapport.
DoorDash a également déclaré aux restaurants que facturer plus pour les articles de livraison entraînait plus de critiques négatives et moins de ventes, y compris moins de réapprovisionnements, a rapporté Restaurant Business.
Les restaurants, des entreprises de longue date avec de faibles marges bénéficiaires, ont trouvé des moyens de rendre le travail avec les services de livraison plus lucratif. Certains ont commencé à préparer de la nourriture pour des marques de livraison exclusivement numériques, dont certaines appartenant à des célébrités telles que MrBeast, afin de gagner de l’argent supplémentaire en utilisant leur cuisine et leur personnel existants.
D’autres se sont tournés vers des moyens moins scrupuleux, comme répertorier les mêmes éléments de menu sous plusieurs noms de marques de restaurants différents pour augmenter les ventes – une autre pratique que des services comme DoorDash, Uber Eats et Grubhub ont repoussé.
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