Comment faire un gratin de choux de Bruxelles :
Tout d’abord, préchauffez le four à 200 degrés Celsius, puis graissez un plat allant au four avec de l’huile ou un aérosol de cuisson et mettez de côté.
Dans une grande poêle, chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les poireaux tranchés finement dans la poêle et cuire pendant quatre minutes.
Ajouter quatre gousses d’ail écrasées et cuire encore une minute.
Versez les poireaux et l’ail dans un grand bol avec les choux de Bruxelles râpés et mélangez bien.
Dans la même poêle, ajouter la crème, le gruyère, le parmesan, le sel, le poivre, le thym et la muscade et remuer.
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