- De nouvelles recherches suggèrent qu’une alimentation saine peut réduire jusqu’à 20 % le risque de mourir prématurément.
- Les régimes alimentaires sains partagent des caractéristiques communes, comme inclure beaucoup de plantes et moins d’aliments transformés.
- Mais vous pouvez faire des choix sains qui vous conviennent le mieux, comme inclure des fruits de mer ou des produits laitiers, selon les chercheurs.
Bien manger peut aider à réduire considérablement votre risque de mourir tôt, suggère une nouvelle étude.
Et, selon les chercheurs – de la Harvard Medical School et de la Harvard TH Chan School of Public Health – il existe quelques régimes que vous pouvez essayer pour atteindre cet objectif.
Les chercheurs ont examiné les données de plus de 120 000 adultes sur jusqu’à 36 ans de suivi pour comparer leurs habitudes alimentaires autodéclarées avec les taux de mortalité.
Leur étude, publiée lundi dans JAMA Internal Medicine, a révélé que les personnes qui suivaient les « régimes de la plus haute qualité » avaient 20% moins de risques de mourir prématurément de n’importe quelle cause au cours de l’étude, et des risques plus faibles de maladies comme les maladies cardiaques et le cancer.
Il y avait quelques régimes différents que les chercheurs ont classés comme sains et propices à une vie longue et saine.
Certains participants ont eu de bons résultats pour leur santé en mangeant un régime de style méditerranéen, qui comprenait beaucoup d’huile d’olive ainsi que des fruits de mer. Le régime méditerranéen, basé sur les habitudes alimentaires traditionnelles de pays comme la Grèce et l’Espagne, est bien documenté et les experts le classent régulièrement parmi les façons les plus saines de manger.
D’autres participants à l’étude s’en sont bien sortis en s’en tenant à un régime à base de plantes sans aucun produit d’origine animale. Les végétaliens et végétariens sont également des moyens fondés sur des données probantes d’améliorer la santé cardiaque et de réduire le risque de certains cancers.
Les chercheurs ont également trouvé des avantages pour la santé des personnes qui suivaient de plus près les directives alimentaires américaines actuelles, qui incluent de la viande et des produits laitiers, ainsi que l’indice d’alimentation saine alternative, développé à Harvard, qui met l’accent sur les protéines végétales et les graisses saines.
Les facteurs communs aux régimes les plus sains étaient de grandes quantités de fruits, de légumes, de noix, de graines, de légumineuses et de grains entiers.
En revanche, des scores de régime inférieurs ont été attribués aux participants qui mangeaient davantage d’aliments transformés, de sucre ajouté, de viande rouge, de boissons sucrées et d’alcool.
Les preuves les plus récentes suggèrent que les principes de base, comme manger beaucoup de plantes et moins d’aliments transformés, peuvent aider les gens à trouver un moyen de manger sainement qui correspond à leurs préférences, leur mode de vie et leur culture, selon le Dr Frank Hu, auteur principal de l’étude. étude et président du département de nutrition à la Harvard TH Chan School of Public Health.
« Il n’est jamais trop tard pour adopter des habitudes alimentaires saines, et les avantages d’une alimentation saine peuvent être substantiels en termes de réduction du nombre total de décès prématurés et des différentes causes de décès prématurés », a-t-il déclaré à CNN. « Les gens ont également beaucoup de flexibilité pour créer leur propre régime alimentaire sain. »