Des grèves frappent les pubs et restaurants de Londres

Londres L’industrie de la restauration londonienne se plaint de pertes énormes à l’approche de Noël en raison des grèves à répétition dans le secteur des transports. « Les pubs, bars, restaurants et hôtels auraient normalement des heures complètes de déjeuner et de dîner, mais ce n’est pas le cas pour le moment », a déclaré Kate Nicholls, de l’organisme industriel UKHospitality, au Financial Times ce week-end. Selon les estimations de l’association, les grèves pourraient entraîner des pertes d’environ 800 millions de livres sterling (environ 917 millions d’euros) rien qu’à Londres.

Le différend sur des salaires plus élevés et de meilleures conditions de travail entre les employés du secteur des transports et leurs employeurs traîne depuis des mois. En décembre, les syndicats ont appelé à une grève de plusieurs jours, et des grèves sont également prévues autour des jours fériés.

La City de Londres – comme on appelle le quartier bancaire de la capitale britannique avec de nombreuses tours de bureaux – s’était en grande partie éteinte au cours de la dernière semaine de travail en raison des grèves, et de nombreux employés sont passés au travail à domicile.

Selon une évaluation du « FT », les données de la société de transport Transport for London montrent que l’utilisation du métro londonien mardi et mercredi était inférieure aux deux tiers du niveau d’avant la pandémie. La semaine précédente, il était nettement plus proche des niveaux pré-pandémiques. « La ville a fermé le 12 décembre, pour ainsi dire », résume le responsable de l’association Nicholls.

La gastronomie avait en effet espéré une reprise en cette période de Noël. Au cours des deux dernières années, la pandémie corona avait largement empêché les célébrations de Noël habituelles dans des pubs pleins.

Un hôte de la ville de Londres a déclaré à FT que la semaine était généralement la plus chargée de l’industrie. Cependant, les grèves ont durement touché les restaurants. » Les trois quarts des réservations de Noël prévues dans son restaurant « One Lombard Street » la semaine dernière ont été annulées.

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