Des militants d’Animal Rebellion, un groupe qui prône une alimentation à base de plantes, ont occupé samedi soir un restaurant appartenant au chef trois étoiles Michelin Gordon Ramsay à Londres.
Quatorze militants sont entrés dans le restaurant, se sont assis à des tables réservées aux clients et ont brandi des « menus fictifs » montrant le coût environnemental des aliments au menu, a indiqué le groupe dans un communiqué.
« Parmi les plats figuraient du veau et du steak, qui sont parmi les aliments ayant la plus grande empreinte carbone et utilisant le plus de terres » pour l’agriculture, a déclaré Animal Rebellion.
Le restaurant a dû fermer tôt samedi soir lorsque les manifestants ont refusé de quitter les lieux.
C’est « l’exemple parfait » des inégalités au Royaume-Uni, a déclaré Lucia Alexander, une infirmière de 39 ans qui a participé à l’occupation du restaurant.
« Alors que Gordon Ramsay sert de la nourriture coûtant au minimum 155 livres (178 €) par personne, plus de deux millions de personnes dépendent des banques alimentaires en raison de cette crise du coût de la vie », a-t-elle déclaré.
« Au lieu des profits colossaux réalisés par les restaurants au détriment des animaux, des travailleurs et de notre climat, nous devrions nourrir tout le monde en soutenant les agriculteurs et les pêcheurs dans une transition vers un système alimentaire à base de plantes », a expliqué Alexander.
Un porte-parole du restaurant a qualifié la manifestation de « profondément irrespectueuse ».
« Chacun a droit à ses opinions et à ses croyances », a déclaré le restaurant.
« Cependant, entrer de force dans un restaurant, perturber le personnel qui travaille dur et gâcher la soirée des clients qui ont attendu des mois pour leurs réservations est incroyablement inapproprié. »