Les gommes à base de mousse de mer, de plus en plus populaires, sont élaborées à partir d’algues riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Bien qu’elles puissent offrir divers bienfaits pour la santé, comme le soutien du système immunitaire et l’amélioration de la digestion, leur consommation doit être prudente en raison de leur teneur élevée en iode. Des études suggèrent aussi un potentiel anticancéreux, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider ces effets.
Si vous êtes à l’affût des dernières innovations en matière de bien-être et que vous aimez consommer vos vitamines et minéraux sous forme de gommes, vous avez sans doute remarqué la montée en popularité des gommes à base de mousse de mer. Des personnalités comme Bella Hadid ont même intégré cette tendance dans leur routine quotidienne, avec du gel de mousse de mer qu’elles prennent chaque matin.
Élaborées à partir de mousse de mer, un type d’algue cultivée le long des côtes européennes, britanniques et nord-américaines, ces gommes peuvent être riches en vitamines, minéraux, antioxydants et acides gras polyinsaturés. Mais ces gommes de mousse de mer méritent-elles vraiment une place dans votre routine de santé ? Analysons leurs avantages et leurs inconvénients.
Qu’est-ce que les gommes de mousse de mer ?
La fabrication des gommes de mousse de mer peut différer selon les recettes, mais elles partagent généralement un ingrédient commun : la mousse de mer elle-même. Ces gommes sont souvent préparées avec des édulcorants, des arômes, des concentrés de jus de fruits, du glycérol, de la pectine et d’autres algues transformées. Pour ceux qui préfèrent des options plus simples, des versions avec des ingrédients minimalistes sont également disponibles. Les amateurs de cuisine peuvent même se lancer dans la préparation de gommes à la mousse de mer à la maison en utilisant du gel de mousse de mer.
Le processus de fabrication commence par la transformation de la mousse de mer en gel, suivie d’un mélange avec du jus et un agent gélifiant tel que l’agar-agar ou le glycérol. Des édulcorants et des vitamines sont ensuite ajoutés avant que le mélange ne soit versé dans des moules et réfrigéré. La préparation du gel commence par le trempage de la mousse de mer dans de l’eau propre pendant jusqu’à deux jours, avant de la mélanger et de la réfrigérer jusqu’à obtenir une consistance gélatineuse.
Comment fonctionnent les gommes de mousse de mer ?
Le corps humain a besoin de 102 minéraux et nutriments différents pour fonctionner correctement. Les gommes de mousse de mer en contiennent 92, selon des marques reconnues. Cette richesse en nutriments contribue à la réputation des algues en tant que super aliment. Bien que leur biodisponibilité et leurs effets sur la santé soient encore à l’étude, ces gommes renferment de nombreux composants facilement assimilables. La biodisponibilité se réfère à la capacité de votre corps à décomposer un aliment et à en extraire les nutriments essentiels. Plus un aliment est biodisponible, plus il est facilement digéré et absorbé par l’organisme.
Il existe plusieurs effets bénéfiques potentiels pour la santé, mais il convient aussi de considérer certains risques. D’une part, des études pourraient suggérer que les gommes de mousse de mer apportent un soulagement aux personnes souffrant d’arthrite, de diabète, de troubles auto-immuns, ainsi que de maladies oculaires et cardiovasculaires. Cependant, il est crucial de noter que la mousse de mer contient des niveaux élevés d’iode. Il est donc essentiel de respecter les doses recommandées et de ne pas dépasser l’apport quotidien conseillé en iode, notamment pour les personnes souffrant de troubles de la thyroïde, les femmes enceintes ou allaitantes.
Avantages potentiels des gommes de mousse de mer
Les gommes de mousse de mer présentent de nombreux avantages pour la santé. Bien que cette liste ne soit pas exhaustive, elle met en lumière certains des bienfaits potentiels identifiés jusqu’à présent. Il est important de souligner que, même si la mousse de mer irlandaise est reconnue pour sa richesse en nutriments, les recherches n’ont pas encore confirmé que les formes transformées de suppléments et de gommes de mousse de mer conservent les mêmes propriétés nutritionnelles et antimicrobiennes que la mousse de mer naturelle.
Riche en vitamines, minéraux et antioxydants
Ce type d’algue fournit 92 des 102 nutriments nécessaires au corps humain. En outre, elle regorge d’antioxydants, contribuant ainsi à la santé du système immunitaire, à la santé oculaire, à la fonction cognitive, et bien plus encore.
Propriétés potentielles de renforcement du système immunitaire
La mousse de mer contient divers éléments bénéfiques qui peuvent influencer positivement le système immunitaire. Les antioxydants jouent un rôle clé à cet égard. Enrichie en prébiotiques et en fibres, cette algue favorise également la santé intestinale, contribuant ainsi à un système immunitaire plus robuste.
Soutien à la digestion
Les gommes de mousse de mer peuvent faciliter la digestion grâce à leur haute teneur en fibres et en prébiotiques, qui favorisent la santé intestinale.
Contribution aux soins de la peau et à la santé des cheveux
La mousse de mer est riche en composants bénéfiques pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles. Ces éléments agissent ensemble pour stimuler la production de collagène, crucial pour la santé de notre peau, de nos cheveux et de nos ongles. En plus des vitamines et des minéraux, ce super aliment contient également des acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé de la peau et la solidité des cheveux.
Peut réduire votre risque de cancer
Des recherches ont montré que des extraits de mousse de mer pouvaient avoir des effets positifs sur la lutte contre les cellules cancéreuses chez les souris. Ces études ouvrent la voie à l’utilisation potentielle des algues dans le développement d’agents anticancéreux. D’autres investigations seront nécessaires pour approfondir ce sujet fascinant.