Il y a une raison pour ces grains de maïs dans les toilettes : alors, comment notre système digestif peut-il casser cette nourriture ?

Ceux qui vont aux toilettes quelques heures après avoir consommé du maïs, dans leurs selles, l’enveloppe extérieure du grain de maïs, c’est-à-dire grains de Lorsqu’il le voit, il peut se demander « Pourquoi cela se produit-il ? » et être surpris. La raison pour laquelle le maïs ressort du corps sous une forme non digérée est qu’il contient un glucide appelé cellulose, qui ne convient pas au système digestif de l’homme.

Convient pour digérer la cellulose dans notre corps enzymes et bactéries intestinales Malheureusement, nous sommes confrontés à un tel résultat. « Eh bien, si nous ne pouvons pas digérer le maïs, est-il bénéfique ou nocif d’en manger ? », semble-t-il vous entendre dire. Dans cet article, vous trouverez les réponses à ces questions.

Selon le professeur Andrea Watson, qui travaille dans ce domaine, même les bovins tels que les bovins, qui disposent d’un équipement métabolique suffisant pour digérer la cellulose, ne peuvent pas la digérer complètement.

Watson dit qu’il faut un degré élevé de rumination pour digérer le maïs, ce que les animaux peuvent faire beaucoup. Considérez, bétail comme bétail, comme nous mangeons bien qu’ils consomment du maïs dur immature et non du maïs plus tendre, ils ne peuvent pas digérer complètement le maïs.

En fait, on peut dire que le corps humain a la capacité de décomposer différents composants du maïs, tels que les graisses et les protéines. Comme chez les bovins, si nous mâchons le maïs pendant une longue période, nous pouvons atteindre les autres composants que nous avons mentionnés en brisant les parois cellulosiques du maïs. A cet égard, non digéré pas le maïs lui-même, Comme nous l’avons mentionné au début, ce n’est que de la cellulose.

S’il y a 300 à 500 grains de maïs dans un épi de maïs, nous ne pouvons en déféquer que 10 à 15. Les grains restants se brisent et se mélangent au sang. La cellulose qui ne se mélange pas avec le sang ou qui ne peut pas être décomposée est la partie qui est excrétée dans les matières fécales. Donc, les grains de maïs que vous voyez dans les toilettes, c’est en fait ça. Ceux qui ne peuvent pas se mêler au sang deviennent des grains.

Cependant, comme le maïs ne contient que 10 % de cellulose, les 90 % restants contiennent des composants bénéfiques en termes de valeur nutritionnelle.

Donc, si vous dites : « Devrions-nous arrêter de manger du maïs », vous n’avez pas besoin de le faire car la partie inutile est un petit pourcentage. Le maïs contient également des caroténoïdes (un pigment naturellement présent dans les plantes) qui donnent leur couleur aux carottes. Ces fibre alimentaire connu comme.

Il contient des caroténoïdes, de l’amidon et a une fonction antioxydante. Selon une étude menée à l’Université Tufts en 2019; Les caroténoïdes du maïs sont inférieurs à ceux que l’on trouve dans les légumes à feuilles vertes. En d’autres termes, il concurrence les légumes verts en termes d’organicité. En outre dans le maïs du potassium, du calcium, du fer, du sodium, des protéines, des vitamines telles que B6 et B12 sont présents, on peut donc dire encore une fois qu’il est assez nutritif.

La façon de rendre le maïs plus digeste est de le transformer.

Par exemple, pour transformer le maïs, vous pouvez séparer les grains de l’épi, puis les faire bouillir. Avez-vous stocké le maïs bouilli dans le congélateur, le processus est terminé. Bien sûr, ne le mettez pas au congélateur après l’avoir fait bouillir directement. de l’eau froide passe-le. Plus vous effectuez ce processus avec précision, plus la digestion du maïs sera facile. Cette application est parfaite pour décomposer les molécules de fibres difficiles à digérer.

La plupart du maïs que nous mangeons peut en fait être prétraité. Après tout, nous ne mangeons pas seulement des épis de maïs. Chips, pop-corn, sirop de maïs (fructose) On peut aussi consommer. Bien sûr, leur traitement se fait de manière plus fabriquée, en ajoutant des additifs artificiels. Cependant, lorsqu’il est consommé de cette manière, le maïs perd la plupart de ses propriétés telles qu’être bénéfique en termes de fibres et riche en valeur nutritionnelle.

En d’autres termes, si vous dites : « Devrions-nous manger du maïs comme ça, ou devrions-nous le manger en épi ? », il est préférable de manger en épi. en bonne santé nous pouvons dire. Parce que lorsque vous mangez du pop-corn ou des chips de maïs, vous absorbez plus de calories que lorsque vous les mangez sous forme de millet bouilli. Après tout, 100 grammes de maïs en épi contiennent 96 calories, tandis que 100 grammes de pop-corn contiennent 525 calories. Même lorsque vous entrez dans une telle comparaison, vous n’avez aucune difficulté à décider lequel est le plus sain. Alors, demandons-nous, comment préférez-vous manger du maïs ? Nous attendons vos réponses dans les commentaires.