Les pâtes préférées de Kardashian – une assiette de raviolis faits maison à 30 $ – étaient les premières.
L’agnolotti à 30 $ est le préféré de Kardashian.
Anneta Konstantinides/initié
Kardashian est une grande fan des agnolotti de Giorgio Baldi. Le plat – qui comprend des raviolis farcis de maïs blanc sucré, plus une sauce à la truffe blanche arrosée sur le dessus – est au menu du restaurant depuis son ouverture en 1990.
La reine de la télé-réalité a même défendu le plat sur Twitter, déclarant publiquement son amour après qu’une photo des pâtes – qu’elle avait partagée sur son histoire Instagram – soit devenue virale en 2020.
—Kim Kardashian West (@KimKardashian) 10 juillet 2020
Lorsque les pâtes sont arrivées à notre table, j’ai pensé que les agnolotti avaient l’air beaucoup plus élégants (et appétissants) que la vieille photo de Kardashian. Et les raviolis étaient bons et légers. Bien que je ne pouvais pas vraiment goûter le maïs, j’ai adoré la sauce. Baldi a déclaré au Times que sa mère Roberta – la veuve de Giorgio – vient toujours tous les jours pour préparer les sauces pour pâtes, et les agnolotti ont définitivement cette saveur authentique et faite maison.
Mais j’ai été surpris par la petite taille de la portion. J’ai compté 18 minuscules raviolis dans l’assiette, ce qui signifie que chacun coûte près de 2 $. Cela ressemblait plus à un apéritif ou à une partie d’un menu de dégustation qu’à une entrée à part entière.