Ces chips mettent aussi un peu de temps au four, mais je les mets en même temps que la dinde.
J’ai utilisé du sel d’ail et du paprika fumé pour parfumer les frites.
Rachel Askinasi / Initié
À l’aide d’un couteau de chef pour couper ma seule pomme de terre russet en disques d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur, j’ai tapissé une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, l’ai frottée avec de l’huile d’olive et préparé les frites pour le four.
Je garde généralement les choses simples avec du sel, du poivre et du paprika comme assaisonnements pour les chips, mais je recommanderais également de tirer les saveurs d’autres parties de votre repas. Pour ce lot, j’ai utilisé du sel à l’ail car ma farce, mes haricots verts et ma dinde étaient tous à l’ail.
Si vous faites cuire les frites seules, réglez la température à 400 degrés. Dans ce scénario, ils devaient partager le four avec ma dinde, qui cuisait à 350 degrés. Ils ont mis un peu plus de temps que d’habitude à devenir croustillants mais j’ai eu le temps.