Une épidémie d’infections à E. coli liée aux hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s a entraîné l’hospitalisation de dix personnes et la mort d’une personne âgée au Colorado, selon les CDC. 49 cas ont été signalés dans dix États. McDonald’s a temporairement retiré certains ingrédients suspectés de causer l’épidémie. Les clients ayant des symptômes d’infection après avoir consommé ces hamburgers sont conseillés de consulter un médecin. L’enquête reste en cours pour identifier la source de l’infection.
Un total de dix personnes ont été hospitalisées, et une personne âgée du Colorado a perdu la vie à cause d’infections causées par la bactérie E. coli, en lien avec les hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s, ont rapporté les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) mardi.
Suite à cette annonce, l’action de McDonald’s a connu une baisse de 9,2% après la clôture des marchés. Selon l’alerte des CDC, 49 individus, répartis sur 10 États, ont été touchés par cette épidémie, incluant 26 cas au Colorado et neuf au Nebraska.
Les CDC ont précisé qu’un des malades a développé un syndrome hémolytique et urémique, une affection sérieuse qui peut provoquer une insuffisance rénale. L’agence a également noté que le nombre réel de personnes touchées pourrait être bien plus élevé que les chiffres rapportés, de nombreuses personnes se rétablissant sans avoir consulté de médecin ou effectué de tests. De plus, il faut souvent trois à quatre semaines pour confirmer si une infection est liée à une épidémie, comme le souligne l’agence.
D’après les enquêtes, tous les patients interrogés ont indiqué avoir consommé de la nourriture chez McDonald’s avant l’apparition de leurs symptômes, avec une majorité mentionnant spécifiquement le hamburger Quarter Pounder. Bien que la source exacte de l’infection n’ait pas encore été identifiée, les enquêteurs se concentrent sur deux ingrédients principaux : les oignons frais et les galettes de bœuf.
En réponse à cette situation, McDonald’s a décidé de retirer proactivement les oignons frais et les galettes de bœuf utilisés dans les hamburgers Quarter Pounder dans les États concernés, informant ainsi le CDC de ses mesures. L’entreprise a également annoncé une disponibilité temporaire réduite des Quarter Pounders dans plusieurs États de l’Ouest, y compris le Colorado, le Kansas, l’Utah et le Wyoming, tout en collaborant avec ses fournisseurs pour rétablir l’approvisionnement des ingrédients.
Les hamburgers Quarter Pounder pourraient donc être temporairement indisponibles dans certaines zones, selon le CDC. L’enquête reste en cours.
Le CDC avertit que toute personne présentant des symptômes sévères d’infection à E. coli après avoir consommé un hamburger Quarter Pounder doit consulter un médecin et informer celui-ci de son repas. E. coli, ou Escherichia coli, est une bactérie que l’on trouve dans les intestins des humains et des animaux. Bien que la plupart des souches d’E. coli soient inoffensives et essentielles au bon fonctionnement de la digestion, certaines peuvent causer des maladies graves.
Les symptômes d’une infection à E. coli incluent des crampes abdominales, des diarrhées, des vomissements et, dans certains cas, de la fièvre. La majorité des personnes se remettent généralement en une semaine, bien que certaines infections puissent s’avérer bénignes, tandis que d’autres peuvent être graves, voire mortelles.
Historique de la sécurité alimentaire chez McDonald’s
McDonald’s a fait face à plusieurs problèmes de sécurité alimentaire au fil des ans, parmi lesquels :
- En 1982, une épidémie d’E. coli a touché au moins 47 personnes dans l’Oregon et le Michigan, marquant l’une des premières grandes épidémies d’E. coli dans une chaîne de restauration rapide.
- En 2015, McDonald’s Japon a été confronté à une grave question de sécurité alimentaire après que deux clients ont trouvé du plastique dans leurs Chicken McNuggets.
- En 2018, une autre épidémie de Cyclospora a été signalée, touchant plus de 500 personnes à cause de salades contaminées.
Autres épidémies d’E. coli dans les restaurants américains
Entre 1992 et 1993, une épidémie d’E. coli chez Jack in the Box a causé la mort de quatre enfants et a laissé 178 autres avec des séquelles. En 2015, Chipotle Mexican Grill a également été touché par une épidémie, faisant 55 malades dans 11 États.
Dernière mise à jour : 22/10/24, 18:46 p.m. ET : Cet article a été actualisé avec de nouvelles informations.
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