Réputée pour ses belles plages et avec plus de 1 000 îles à son nom, Croatie est une destination phare du tourisme nautique.
Il est également sur le point de devenir beaucoup plus accessible. A partir du 1er janvier 2023, la Croatie lèvera ses contrôles aux frontières avec les autres Pays Schengence qui signifie que vous pouvez facilement entrer depuis la zone européenne sans passeport.
Accueil au plus grand bateau flotte charter dans le monde, ce pays diversifié se trouve au carrefour de l’Europe centrale et du sud-est sur la mer Adriatique.
Ne vous inquiétez pas si vous obtenez mal de mer cependant, il y en a pour tous les goûts dans ce pays des Balkans.
Comment se rendre sur la péninsule croate de Peljesac ?
Tandis que les rues pavées de Dubrovnik regorgent de Jeu des trônes fans (la ville était un lieu de tournage clé pour la série), à seulement une heure de là, vous pourrez découvrir le côté tranquille de la Croatie.
La péninsule de Pelješac, longue de 65 km, est la deuxième plus longue de Croatie. Située à seulement 87 km au nord de Dubrovnik et à 144 km au sud de Split, c’est une destination populaire pour les longs week-ends.
Elle aussi est récemment devenue plus accessible. En juillet 2022, un pont a été dévoilé reliant Split et Dubrovnik, contournant finalement la nécessité de traverser la frontière vers la Bosnie-Herzégovine.
Arrivé par le Côte Adriatique route de Dubrovnik, la première chose qui attirera votre attention sont les murs de Ston. Ces murs défensifs longs de 5,5 km courent le long des pentes raides qui rejoignent Pierre et Mali Ston, deux villes médiévales fortifiées sur l’isthme (une mince bande de terre).
Le mur de Ston, construit en 1333, est considéré comme le système médiéval de fortification en pierre le plus ancien d’Europe et l’un des plus longs de ce type au monde.
C’est aussi l’emplacement du mur de Ston marathon lieu chaque mois de septembre. Les salines « d’or blanc » de Ston valent bien une visite, le plus ancien site de récolte de sel de la Méditerranée. Les gourmets quant à eux, pourront déguster les célèbres moules et huîtres de Ston, fraîchement sorties des lits de la baie de Mali Ston.
Où puis-je goûter du vin croate ?
La péninsule est aussi la plus célèbre de Croatie vin Région. Le petit port coloré de Trstenik abrite Grgić Vina, le domaine viticole créé en 1996 par le légendaire viticulteur de Napa Valley, Miljenko « Mike » Grgich, d’origine croate.
Mike s’est fait un nom avec un Chardonnay gagnant à la légendaire Paris Tasting de 1976, le premier grand triomphe de la Californie vins en Europe. En 1958, Mike a remarqué la ressemblance entre le cépage Napa Valley Zinfandel et le Plavac Mali natif de Croatie.
35 ans plus tard, il a cultivé Plavac Mali (qui signifie « petit bleu » en croate) dans une petite zone escarpée de vignobles sur les pentes sud de la péninsule, perchée au-dessus de la mer Adriatique.
Où puis-je naviguer en Croatie ?
Pour « vraiment découvrir la Croatie, essayez voile le long de l’Adriatique et s’arrêtant dans plusieurs de ses villes côtières et accostant sur quelques îles en cours de route », suggère le directeur de l’Office national du tourisme de Croatie, Kristjan Stanicic.
« C’est la meilleure façon de découvrir la Croatie du printemps au l’automne – des villes comme Dubrovnik, Split, Zadar et Rijeka sont d’excellents points de départ. » Si vous êtes un amoureux de la terre, vous pouvez louer une voiture et explorer des régions comme l’Istrie et la Dalmatie.
Quels sont les meilleurs restaurants de Croatie ?
La Croatie compte 84 restaurants dans le michelin guide dont 10 étoilés Michelin.
« Dans la péninsule d’Istrie, vous pouvez trouver truffes et le meilleur huiles d’olive dans le monde ainsi que d’excellents vins blancs, principalement du Malvazija », déclare Stanicic.
Pour les vins rouges, direction la Dalmatie pour les autochtones les raisins comme Plavac Mali. En plus de la gastronomie, vous pouvez également trouver des restaurants économiques populaires proposant une cuisine régionale traditionnelle. « Nous les appelons Konoba (tavernes). Ils servent des fruits de mer si vous êtes près de la mer, ou si vous êtes des viandes dans les parties continentales. »
Neretva est la plus grande région agricole de Croatie et est connue comme la patrie des mandarins.
Bien que plus communément associée à la gastronomie française, grenouilles sont la spécialité de plusieurs restaurants du delta de la Neretva. Un plat spécial est le brudet de grenouille et d’anguille, un ragoût riche et épais assaisonné de feuilles de laurier et de piments forts.
L’embouchure de la rivière Neretva est aussi la Mecque des kite surf. Cela est dû à sa mer peu profonde, ses belles plages et son vent thermique très stable et fiable pendant les mois d’été.
Où partir pour un court séjour en Croatie
Zagreb ou l’une des autres villes côtières méritent une visite pour un autre Noël expérience, suggère Stanicic.
Alors que Dubrovnik est toujours en tête de liste pour la plupart des visiteurs, Split a gagné en popularité, ainsi que les îles dalmates de Hvar, Brač, Vis et Korčula, entre autres.
Pour quelque chose de nouveau, essayez Zadar, Pula et Rijeka.
Où puis-je voir la faune en Croatie ?
La Croatie compte huit parcs nationaux et 12 parcs naturels à explorer pour les amateurs de plein air.
Dans le centre de la Croatie se trouve Parc national des lacs de Plitvice, qui est reconnu par l’UNESCO. Situé dans une réserve forestière, il se compose d’une chaîne de 16 lacs en terrasses, reliés par des cascades qui se prolongent dans un canyon calcaire.
Le parc naturel de Kopački Rit, un géoparc de l’UNESCO, et le parc naturel de Papuk abritent certains des meilleurs exemples de la flore ancienne de la Croatie.
Les régions de Gorski Kotar et de Lika sont parmi les meilleurs endroits pour voir l’ours croate, louplynx et loutre dans leurs habitats naturels.
La Croatie abrite également certains des plus rares espèces d’oiseaux dans le monde, comme le vautour fauve, l’aigle royal et le hibou moyen-duc. De nombreux oiseaux de rivage et oiseaux migrateurs s’arrêtent en Croatie en route vers l’Afrique.
Visiter les marécages protégés de Nin, Nijemci ou le parc naturel de Vrana offre une occasion unique de voir les oiseaux dans leur habitat naturel.
2021 a également vu la nomination d’un nouveau parc naturel, Dinara Nature Park.
Quelle est la meilleure période de l’année pour visiter la Croatie ?
La Croatie est surtout connue comme soleil et mer destination, mais visiter en avril et octobre signifie que vous pouvez profiter des destinations les plus populaires, telles que Dubrovnik, avec moins de monde.
La capitale de la Croatie et d’autres villes comme Split peuvent être visitées toute l’année, et de là, vous pouvez explorer d’autres parties du pays en automême en hiver.
Où se loger en Croatie
Les voyageurs de luxe devraient essayer le nouveau Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, un hôtel 5 étoiles à Rijeka.
Ou si vous cherchez luxe durableséjournez à la Villa Nai 3.3 sur l’île de Dugi Otok (Long Island).
Les familles devraient explorer Aquapark Shhhuma, situé dans le parc naturel de Papuk.