Gel hivernal : pénuries de fruits et légumes au Royaume-Uni
Le gel profond qui frappe certaines parties du Royaume-Uni depuis quelques jours pourrait prolonger les pénuries de fruits et légumes en raison des conditions météorologiques défavorables, ont averti hier soir les organisations de producteurs.
Un impact sur les approvisionnements de fruits et légumes
Les supermarchés britanniques ont eu du mal à remplir les étalages de salades telles que la laitue, les tomates et divers légumes en raison du temps froid en Europe qui a ravagé la chaîne d’approvisionnement.
Les mauvaises conditions ont entraîné une diminution de la disponibilité des fruits et légumes du continent, ce qui signifie que les approvisionnements ont diminué ces dernières semaines. Les producteurs préviennent que les pénuries pourraient se poursuivre au milieu de la vague de froid qui devrait frapper le Royaume-Uni à partir d’aujourd’hui.
Des craintes sur la disponibilité des cultures britanniques
Joe Shepherdson, de la Cucumber Growers’ Association, a déclaré au Sun : « Les plantes entrent plus chaque semaine, mais la récolte est encore dans quatre semaines et nous devons faire face à ce temps qui arrive. Les jours sombres et froids retardent les plantes. Cela les ralentit. De plus, vous avez besoin de gaz supplémentaire pour les accélérer, ce que les producteurs hésitent à faire « .
Jack Ward, de la British Growers Association, a déclaré que nous verrons « les stocks de carottes, de poireaux, de choux et de chou-fleur s’épuiser ». Il a ajouté que certains des problèmes d’approvisionnement étaient dus aux coûts élevés de l’énergie, car certains producteurs attendent de planter leurs cultures jusqu’à ce que le pire temps froid soit passé.
Les pénuries de fruits et légumes dans les magasins et sur les marchés sont en partie imputées aux chaînes d’approvisionnement « juste à temps » des supermarchés. Asda, Morrisons, Tesco, Aldi et Lidl ont tous rationné les salades la semaine dernière.
Un temps défavorable à l’approvisionnement
Avec les inondations, la neige et le froid qui affectent l’approvisionnement de la Grande-Bretagne, il n’y a plus de relâchement dans la chaîne. L’Espagne fournit 80% des légumes frais à la Grande-Bretagne pendant l’hiver – et le mauvais temps a entraîné une baisse des rendements. Le Royaume-Uni devrait voir de fortes chutes de neige dans de grandes parties de l’Écosse et du nord-est de l’Angleterre cette semaine.
Les patrons islandais s’attendent à ce que l’approvisionnement en fruits et légumes soit « de retour à la normale » d’ici deux semaines. Mais avec des avertissements de neige et de glace et une vague de froid qui devrait envoyer des températures négatives, il n’est pas clair si cette prédiction se maintiendra. Les températures devraient chuter à -8°C dans certaines parties de l’Écosse cette semaine, avec des températures inférieures à zéro qui devraient se poursuivre jusqu’au 11 mars au moins au milieu d’un événement soudain de réchauffement stratosphérique (SSW).
Craintes sur l’impact du Brexit
Certains experts désignent le Brexit comme un facteur contributif. « Une hypothèse pour moins d’exportations vers le Royaume-Uni est que si l’offre est limitée, pourquoi feriez-vous des formalités administratives supplémentaires (pour exporter vers la Grande-Bretagne)? » a déclaré Michael Winter, professeur de changement agricole à l’Université d’Exeter. « Si les coûts de transaction sont plus élevés pour exporter vers un pays par rapport à un autre, cela va dicter où vous allez. »
Mais il a ajouté : «Je ne veux pas exagérer cela. Cela a plus à voir avec le changement climatique et le manque d’investissement dans notre industrie». Les producteurs espèrent que les conditions météorologiques s’amélioreront bientôt pour éviter une crise qui pourrait avoir des répercussions sur les consommateurs et les économies locales.
En conclusion, la vague de froid qui s’abat sur le Royaume-Uni a prolongé les pénuries de fruits et légumes. Les conditions météorologiques défavorables ont affecté la chaîne d’approvisionnement, qui met du temps à se rétablir. Les producteurs avertissent que les pénuries pourraient se poursuivre, ce qui représente une menace pour les agriculteurs, les consommateurs et l’économie locale.
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