NEW DELHI: Le plat bien-aimé de Biriyani fait un gros effort pour rivaliser avec Pizza et Hamburgers à l’échelle mondiale en 2023. L’Inde a déjà montré son amour pour le go-to-dish, avec des données de Swiggy et Zomato révélant qu’un Biriyani a été commandé toutes les deux à trois secondes l’année dernière.
Alors que le marché de la livraison continue de croître à un rythme rapide, avec une croissance à deux chiffres, les experts de l’industrie alimentaire et des boissons prévoient que Biriyani connaîtra une augmentation de plus de 20 %. Cela est dû à la capacité du plat à plaire à un large éventail de consommateurs, contrairement à la pizza qui est limitée dans sa variété.
Pour rester compétitives dans l’industrie alimentaire, des marques telles que Biryani par KiloBaro’s Biryani et House of Beriyan introduisent de nouvelles variétés de Biriyani et réorganisent leurs systèmes d’emballage pour suivre la popularité de la pizza et des hamburgers.
« Biryani représente un marché d’environ 3 à 4 milliards de dollars sur un marché des aliments et des boissons de 70 à 80 milliards de dollars. Nous devrions voir un excès de 20% de croissance en plus de Biryani, la catégorie elle-même », a déclaré Vishal Jindal, fondateur et co-PDG de Biryani by Kilo.
Dans le même temps, la pizza et les hamburgers sont vus ici en Inde partout. Ainsi, le plus grand défi auquel Biryani est confronté est que Biryani en tant que catégorie doit toujours être une marque disponible dans toute l’Inde.
« Je pense que l’un des défis, ou l’une des choses clés que Biryani en tant que catégorie doit encore faire, est d’être une marque disponible dans toute l’Inde », a déclaré Mohammed Bhol, co-fondateur et PDG de House of Beriyan.
Alors que la pizza et les hamburgers sont devenus des incontournables en Inde, Biriyani doit relever le défi de s’imposer comme une marque facilement disponible dans tout le pays. Malgré un plat bien-aimé en Inde, la catégorie Biriyani a encore du chemin à faire pour devenir une marque largement reconnue.
Source-ET Maintenant
Alors que le marché de la livraison continue de croître à un rythme rapide, avec une croissance à deux chiffres, les experts de l’industrie alimentaire et des boissons prévoient que Biriyani connaîtra une augmentation de plus de 20 %. Cela est dû à la capacité du plat à plaire à un large éventail de consommateurs, contrairement à la pizza qui est limitée dans sa variété.
Pour rester compétitives dans l’industrie alimentaire, des marques telles que Biryani par KiloBaro’s Biryani et House of Beriyan introduisent de nouvelles variétés de Biriyani et réorganisent leurs systèmes d’emballage pour suivre la popularité de la pizza et des hamburgers.
« Biryani représente un marché d’environ 3 à 4 milliards de dollars sur un marché des aliments et des boissons de 70 à 80 milliards de dollars. Nous devrions voir un excès de 20% de croissance en plus de Biryani, la catégorie elle-même », a déclaré Vishal Jindal, fondateur et co-PDG de Biryani by Kilo.
Dans le même temps, la pizza et les hamburgers sont vus ici en Inde partout. Ainsi, le plus grand défi auquel Biryani est confronté est que Biryani en tant que catégorie doit toujours être une marque disponible dans toute l’Inde.
« Je pense que l’un des défis, ou l’une des choses clés que Biryani en tant que catégorie doit encore faire, est d’être une marque disponible dans toute l’Inde », a déclaré Mohammed Bhol, co-fondateur et PDG de House of Beriyan.
Alors que la pizza et les hamburgers sont devenus des incontournables en Inde, Biriyani doit relever le défi de s’imposer comme une marque facilement disponible dans tout le pays. Malgré un plat bien-aimé en Inde, la catégorie Biriyani a encore du chemin à faire pour devenir une marque largement reconnue.
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