L’ouverture a finalement été célébrée au café « Übrig » à Freising samedi. Cora Huhn, Johanna Merkle et Silke Kunz, membres du club « Obrig eV » (de gauche à droite) se sont occupées du café et des gâteaux pour les invités. La nouvelle gastronomie de la General-von-Nagel-Straße est le premier café de partage de nourriture en Bavière. Il est géré par le Freisinger « Verein Remaining », qui s’engage pour l’utilisation durable des ressources. En fait, le café aurait dû ouvrir au printemps de l’année dernière. Mais l’approbation de la ville de Freising a traîné en longueur et la date de la première a dû être reportée encore et encore. Cela a maintenant été célébré avec une performance de l’auteur-compositeur-interprète folk Lisa Fitzek, plus tard dans la soirée, le « Disko Möhrio » a également ouvert. Le bar du café fournissait aux convives la bière de pain « Loaf-like », qui était brassée à partir de vieux pain. Les opérations en cours commencent le mercredi 25 janvier. Heures d’ouverture : du mercredi au vendredi de 16 h à 21 h et le samedi de 10 h à 15 h. De plus amples informations sont disponibles sur Internet : zurück.org/aktuelles.