NEW DELHI : Le monde n’est pas sur la bonne voie pour atteindre son objectif mondial de réduction de l’apport en sodium de 30 % d’ici 2025, selon le premier rapport mondial de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur la réduction de l’apport en sodium. Le sodium est un élément clé du sel ordinaire que nous consommons quotidiennement.
Le rapport montre que la plupart des pays, y compris l’Inde, n’ont pas encore adopté de politiques obligatoires de réduction du sodium, ce qui, selon l’organisme de santé des Nations Unies, expose les personnes à un risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes de santé.
L’OMS recommande plusieurs politiques sur les meilleurs achats liés au sodium en tant qu’actions pratiques à entreprendre immédiatement pour prévenir les maladies cardiovasculaires et les coûts associés. Il s’agit notamment de réduire la teneur en sodium des produits alimentaires ; la mise en place d’un étiquetage sur le devant de l’emballage pour aider les consommateurs à choisir des produits alimentaires à faible teneur en sodium ; mener des campagnes médiatiques de masse pour modifier le comportement des consommateurs autour du sodium ; et la mise en œuvre de politiques publiques d’achat et de services alimentaires pour réduire la teneur en sodium des aliments servis ou vendus, selon un communiqué de presse publié par l’agence de santé des Nations Unies.
Le sel riche en sodium est désormais surconsommé dans le monde entier, au détriment de la santé en général, a déclaré l’OMS, ajoutant qu’actuellement, l’apport moyen mondial de sodium est estimé à 10,8 grammes par jour, soit plus du double de la recommandation de l’OMS de moins de 5 grammes, ou une cuillère à café, par jour.
Dans le cadre du rapport, l’OMS a élaboré une fiche d’évaluation nationale du sodium pour les États membres en fonction du type et du nombre de politiques de réduction du sodium qu’ils ont mises en place.
Le tableau de bord décrit les pays qui ont pris un engagement politique national en faveur de la réduction du sodium (Score 1), ont mis en œuvre des mesures volontaires pour réduire le sodium dans l’approvisionnement alimentaire ou encouragent les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains (Score 2), ont mis en œuvre la déclaration obligatoire du sodium sur aliments préemballés et mettre en œuvre au moins une mesure obligatoire pour la réduction du sodium (score 3) et avoir mis en œuvre la déclaration obligatoire du sodium sur les aliments préemballés et mettre en œuvre plusieurs mesures obligatoires pour la réduction du sodium ainsi que tous les meilleurs achats de l’OMS liés au sodium pour lutte contre les MNT (Score 4). Le score de l’Inde est de 2, car elle a mis en œuvre des mesures volontaires pour réduire le sodium dans l’approvisionnement alimentaire ou encourager les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains.
Seuls neuf pays (Brésil, Chili, République tchèque, Lituanie, Malaisie, Mexique, Arabie saoudite, Espagne et Uruguay) ont un ensemble complet de politiques recommandées, selon l’organisme de santé des Nations Unies.
Le rapport montre que la plupart des pays, y compris l’Inde, n’ont pas encore adopté de politiques obligatoires de réduction du sodium, ce qui, selon l’organisme de santé des Nations Unies, expose les personnes à un risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes de santé.
L’OMS recommande plusieurs politiques sur les meilleurs achats liés au sodium en tant qu’actions pratiques à entreprendre immédiatement pour prévenir les maladies cardiovasculaires et les coûts associés. Il s’agit notamment de réduire la teneur en sodium des produits alimentaires ; la mise en place d’un étiquetage sur le devant de l’emballage pour aider les consommateurs à choisir des produits alimentaires à faible teneur en sodium ; mener des campagnes médiatiques de masse pour modifier le comportement des consommateurs autour du sodium ; et la mise en œuvre de politiques publiques d’achat et de services alimentaires pour réduire la teneur en sodium des aliments servis ou vendus, selon un communiqué de presse publié par l’agence de santé des Nations Unies.
Le sel riche en sodium est désormais surconsommé dans le monde entier, au détriment de la santé en général, a déclaré l’OMS, ajoutant qu’actuellement, l’apport moyen mondial de sodium est estimé à 10,8 grammes par jour, soit plus du double de la recommandation de l’OMS de moins de 5 grammes, ou une cuillère à café, par jour.
Dans le cadre du rapport, l’OMS a élaboré une fiche d’évaluation nationale du sodium pour les États membres en fonction du type et du nombre de politiques de réduction du sodium qu’ils ont mises en place.
Le tableau de bord décrit les pays qui ont pris un engagement politique national en faveur de la réduction du sodium (Score 1), ont mis en œuvre des mesures volontaires pour réduire le sodium dans l’approvisionnement alimentaire ou encouragent les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains (Score 2), ont mis en œuvre la déclaration obligatoire du sodium sur aliments préemballés et mettre en œuvre au moins une mesure obligatoire pour la réduction du sodium (score 3) et avoir mis en œuvre la déclaration obligatoire du sodium sur les aliments préemballés et mettre en œuvre plusieurs mesures obligatoires pour la réduction du sodium ainsi que tous les meilleurs achats de l’OMS liés au sodium pour lutte contre les MNT (Score 4). Le score de l’Inde est de 2, car elle a mis en œuvre des mesures volontaires pour réduire le sodium dans l’approvisionnement alimentaire ou encourager les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains.
Seuls neuf pays (Brésil, Chili, République tchèque, Lituanie, Malaisie, Mexique, Arabie saoudite, Espagne et Uruguay) ont un ensemble complet de politiques recommandées, selon l’organisme de santé des Nations Unies.